Matcha är ett traditionellt japanskt grönt te som ingått i den zen-buddistiska teceremonin, Chanoyu sedan 1100-talet. Idag är det ett uppskattat livsmedel världen över och räknas som världens finaste te. Smaken är mjuk och fyllig, och näringsinnehållet imponerande.
Att göra egna proteinbars är väldigt enkelt och dessutom går det snabbt. Här följer ett recept för proteinbars med frukt och nötter där jag använt mig av havreprotein för att höja proteinvärdet. Perfekta som mellanmål eller som ett extra proteinintag under dagen.
Jod är ett mineral, ett spårämne som finns i alla kroppens celler. Det har betydelse för ämnesomsättningen, nervsystemet, huden och normal kognitiv funktion. Det har inte minst betydelse för normal funktion av sköldkörteln och produktionen av våra sköldkörtelhormoner.
Krämig sötpotatissoppa med sting från chili och friskhet från lime. En riktigt matig och mättade vegansk soppa som är snabb och enkel att göra. Toppa gärna med lite hackad basilika och rostade kikärtor.
Algen kelp är mycket uppskattad som både livsmedel och kosttillskott. Det är en rik källa till jod, vilket gör det till ett populärt tillskott för den viktiga mineralen. Som mat går algen ofta under namnet kombu och är främst omtyckt för sin goda umamismak.
Mikaela Bjerring
Jag som skriver heter Mikaela Bjerring och är utbildad kost- och näringsterapeut. Jag har en förkärlek till ekologiskt och naturligt med fokus på en antiinflammatorisk livsstil. Läs mer
Populära inlägg
Sidan du begärde kunde inte hittas. Försök förfina din sökning eller använd navigeringen ovan för att lokalisera inlägget.
This will close in 0 seconds