– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost –
Koppar är ett essentiellt näringsämne, vilket betyder att vi måste få i oss det via kosten. Mineralet är involverat i en rad viktiga kroppsfunktioner. Bland annat spelar koppar en roll för nervsystemets och immunsystemets normala funktion, samt för hudens och hårets pigmentering.
Funktion av koppar i kroppen
Koppar räknas som en antioxidant som har betydelse för immunsystemets normala funktion och skydda cellerna mot oxidativ stress. Mineralet fungerar som en katalysator som lagrar och frisätter järn till hemoglobinet och bidrar därmed till normal järntransport i kroppen. Det är även en mineral som har betydelse för energiomsättningen, för att bibehålla normal bindväv och för huden och hårets pigment.
Brist på koppar
Brist på koppar kan uppstår vid till exempel vissa tarmsjukdomar. Kopparbrist kan ge anemi, blodbrist, och störd benbildning hos barn, samt störd hjärnfunktion hos vuxna. Eftersom koppar har en betydelse för hudens och hårets pigment kan brist ge pigmentförändringar.
Kända funktioner av koppar (Godkända hälsopåståenden av EFSA)
- Koppar bidrar till att bibehålla normal bindväv.
- Koppar bidrar till immunsystemets normala funktion.
- Koppar bidrar till att skydda cellerna mot oxidativ stress.
- Koppar bidrar till normal energiomsättning.
- Koppar bidrar till nervsystemets normala funktion.
- Koppar bidrar till normal järntransport i kroppen.
- Koppar bidrar till hudens normala pigmentering.
- Koppar bidrar till hårets normala pigmentering.
Exempel på livsmedel som innehåller koppar:
- Lever och inälvsmat
- Skaldjur
- Nötter
- Kakao
- Kött
- Fisk
- Grönsaker
- Spannmål
- Dricksvattnet
Exempel på kosttillskott med koppar:
- Holistic koppar (kapslar)
- Thorne Basic Nutrients (kapslar)
- Great Earth Multivitamin Vegan (kapslar)
Fler kosttillskott som innehåller koppar hittar du här
Källor och Referenser:
(1) Peter Wilhelmsson,Näringsmedicinska uppslagsboken Örtagårdens bokförlag, ISBN: 91-631-7910-5.
(2) Livsmedelsverket: https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/naringsamne/salt-och-mineraler1/koppar
Relaterade inlägg:
- Därför vill du äta antiinflammatorisk mat
- 5 kryddor med antiinflammatoriska egenskaper
- Näringsämnen att ha koll på som vegan/vegetarian
- Att stödja tarmfloran och maghälsan
