– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost och Upgrit – 

C-vitamin är ett vattenlösligt näringsämne, en organisk syra och en antioxidant. I kroppen är vitaminet involverat i en mängd olika funktioner och processer. Det behövs bland annat för vårt immunsystem och för att kollagen ska kunna bildas. Det är även ett viktigt ämne för energiproduktionen, nervsystemet och vår mentala hälsa.

Artikelns innehåll:

• Om C-vitamin (askorbinsyra)
• Kända funktioner av C-vitamin i koppen
• Brist på vitamin C
• Livsmedel som är rika på C-vitamin
• C-vitamin som kosttillskott
• Kosttillskott med C-vitamin

Om C-vitamin (askorbinsyra)

C-vitamin, som har det vetenskapliga namnet askorbinsyra, är ett vattenlösligt vitamin. Den fungerar som en kraftfull antioxidant som skyddar cellerna mot oxidativ stress. Eftersom kroppen inte kan producera vitaminet själv, behöver vi se till att få i oss tillräckligt dagligen via kosten.

I kroppen är vitamin C involverad i många viktiga funktioner. Det behövs för kollagenbildningen som bland annat har betydelse för blodkärlen, benstommen, brosket, tandköttet, tänderna och huden. C-vitamin har också betydelse för immunsystemet, energiproduktionen, nervsystemet och vår mentala hälsa.

I perioder av hög stress ökar behovet av vitamin C. Likaså vid rökning, intensiv träning eller vid pågående infektion.

Vitamin C har också betydelse för upptaget av järn i kroppen. Kroppen har svårt att tillgodogöra sig järnet i maten, men tillsammans med C-vitamin förbättras upptaget avsevärt.

Kända funktioner av C-vitamin i kroppen (Godkända hälsopåståenden av EFSA)

• Bidrar till immunsystemets normala funktion.
• Bidrar till att bibehålla immunsystemets normala funktion under och efter intensiv fysisk träning.
• Hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress.
• Bidrar till normal kollagenbildning som har betydelse för blodkärlen, benstommen, brosket, tandköttet, tänderna och huden.
• Spelar en roll för nervsystemets normala funktion.
• Bidrar till att minska trötthet och utmattning.
• Spelar en roll för normal psykologisk funktion.
• Bidrar till normal energiomsättning.
• Hjälper till att öka järnupptaget
• Bidrar till att återbilda den reducerade formen av E-vitamin.

Huvudfunktioner:

Immunsystemet: Spelar en avgörande roll för ett normalt immunsystem. Som antioxidant stödjer vitaminet cellulära funktioner i både det medfödda och adaptiva försvaret. Det stimulerar även produktionen och funktionen av vita blodkroppar, främst lymfocyter och fagocyter.

Antioxidativa egenskaper: Fungerar som en kraftfull, vattenlöslig antioxidant. Vitamin C skyddar kroppens celler mot oxidativ stress genom att neutralisera skadliga fria radikaler.

Kollagenbildning: Vitamin C är nödvändigt för kroppens produktion av kollagen, det protein som ger struktur, fasthet och elasticitet åt hud, blodkärl, brosk, ben och andra vävnader. Det fungerar som en kofaktor i enzymreaktioner som stabiliserar kollagenets fibrer.

Nervsystemet: Skyddar nervcellerna som är väldigt känsliga för oxidativ stress. Vitamin C behövs även för syntes och reglering av neurotransmittorer. Vitaminet är också involverat i bildandet av myelinskidan, det skyddande hölje som omger nerverna och som är nödvändigt för effektiv nervsignalering. C-vitamin stödjer dessutom utvecklingen och mognaden av nervceller.

Psykologisk funktion: I kroppen finns den högsta koncentrationen av vitamin C i hjärnan, där det spelar en roll för hjärnans funktion. Vitaminet fungerar som en viktig kofaktor vid produktion och reglering av signalsubstanser såsom serotonin, dopamin, noradrenalin och glutamat. Det skyddar även hjärncellerna från oxidativ stress, har betydelse för kognitiv funktion, mental balans och motverkar trötthet och utmattning.

Energiomsättningen: Vitamin C är nödvändigt för att bilda aminosyran karnitin. I sin tur är karnitin essentiell för att transportera långkedjiga fettsyror in i mitokondrierna för att producera ATP, cellernas främsta energivaluta.

Järnupptaget: Vitamin C ökar kroppens förmåga att ta upp och tillgodogöra sig icke-hemjärn som finns i vegetabiliska livsmedel.

Stödjer E-vitaminet: När E-vitamin neutraliserar fria radikaler i kroppen blir det själv oxiderat. Vitamin C bidrar till att ”återupplivar” den reducerade formen av vitamin E, så det kan fortsätta att skydda kroppens celler.

Brist på vitamin C

Eftersom vitamin C är involverat i så många viktiga funktioner i kroppen, kan brist visa sig på en mängd olika sätt.

Vid tidig C-vitaminbrist kan man till exempel känna av trötthet, ångest och irritation. Man kan även uppleva mer stress, eftersom det kan störa binjurarnas hormonproduktion. Andra tecken kan vara ytliga kärlbristningar, blödande tandkött, försämrad sårläkning och ökad infektionskänslighet.

Exempel för livsmedel som är rika på C-vitamin

• Frukt och bär: Citrusfrukter, kiwi, nypon, goji och havtorn.
• Kålväxter: Grönkål, brysselkål, blomkål och broccoli.
• Grönsaker och örter: Paprika, nässlor, persilja och koriander.

C-vitamin som kosttillskott

Som kosttillskott finns vitamin C i flera olika former och kombinationer. 

Bioflavonoider förekommer alltid tillsammans med C-vitamin i naturen och hjälper kroppen att ta upp vitaminet och utnyttja det bättre. 

Även om vanlig askorbinsyra (rent naturligt C-vitamin) är en bra form av vitamin C, så kan en syraneutral form vara bättre för känsliga magar. Ett exempel på en sådan form är magnesiumaskorbat, där askorbinsyra bundits till det basiska mineralet magnesium.

Liposomalt C-vitamin ger bäst upptag. Att det är liposomalt innebär att askorbinsyran är inkapslad i mikroskopiska fettbubblor, så kallade liposomer (fosfolipider). Denna teknik skyddar vitaminet genom mag-tarmkanalen och ger en högre upptagningsförmåga (biotillgänglighet) i kroppens celler.

Exempel på bra kosttillskott med C-vitamin:

• Dr Mercola Liposomal C-vitamin
• Solaray Liposomal Vitamin C
• Healthwell Vitamin C 1000 syraneutral
• Holistic C-vitamin pulver syraneutral
• Holistic C-Vitamin med bioflavonoider

Här hittar du fler kosttillskott med vitamin C

Relaterade inlägg:

• Vanliga tecken på C-vitaminbrist
• Studie: C-vitamin kan hjälpa vid nedstämdhet
• Ekologisk C-vitaminkur för huden
• 3 vitaminer som huden älskar