– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost –

A-vitamin är ett fettlösligt näringsämne som används som beteckning för det naturliga ämnet retinol. Betakaroten är ett provitamin A, som kan omvandlas till A-vitamin vid behov. I kroppen har det främst betydelse för cellernas utveckling, immunsystemet funktion och hur järn används i kroppen. Det är även ett viktigt näringsämne för våra ögon, slemhinnor och hud.

Artikelns innehåll:

• Om A-vitamin (retinol och betakaroten)
• Kända funktioner av A-vitamin i koppen
• Livsmedel som innehåller retinol och betakaroten
• Betakaroten och retinol som kosttillskott
• Kosttillskott med vitamin A och betakaroten

Om A-vitamin (retinol och betakaroten)

A-vitamin är ett livsnödvändigt och fettlösligt vitamin. Eftersom kroppen inte kan producera det själv, behöver vi få i oss det genom kosten.

Det finns två huvudformer: 

• Färdigt A-vitamin i form av retinol som kroppen kan använda direkt. Denna form finns främst i animaliska livsmedel.
• Förstadium till A-vitamin i form av karotenoider, främst betakaroten som kroppen omvandlar till aktivt A-vitamin vid behov. Denna form finns i vegetabiliska livsmedel.

I kroppen lagras A-vitamin främst i levern som retinylestrar, men även i viss mån i njurar och lungor. Som ett fettlösligt vitamin kan överskott även lagras i kroppens fettvävnad, som hudens fettlager. Det är också anledningen till varför huden får en lättare solbrun eller orangeaktig ton vid ett högre intag.

I kroppen spelar A-vitamin en roll för en rad viktiga funktioner. Det är involverat i cellspecialiseringsprocessen, immunsystemet och järnomsättningen. Det är även ett näringsämne som har betydelse för huden, slemhinnor och vår synförmåga.

Kända funktioner av A-vitamin i kroppen (Godkända hälsopåståenden av EFSA)

• Har en roll i cellspecialiseringsprocessen.
• Bidrar till immunsystemets normala funktion.
• Har betydelse för normal järnomsättning.
• Bidrar till att bibehålla normala slemhinnor.
• Bidrar till att bibehålla en normal hud.
• Spelar en roll för normal synförmåga.

Cellspecialiseringsprocessen: Spelar en roll i kroppens process för cellspecialisering (även kallat celldifferentiering). Det är när omogna, ospecifika stamceller utvecklas till olika typer av mogna celler med specifika funktioner, så som immunceller, nervceller, muskelceller, hudceller, etc. I denna process fungerar A-vitamin som en signalsubstans som reglerar uttrycket av över 500 gener som styr tillväxt och utveckling.

Immunsystemet: Har betydelse för normala slemhinnor, vilka fungerar som kroppens första försvarslinje genom att hindra bakterier och virus från att komma in i kroppen.

Vitaminet är också involverat i utvecklingen och mognaden av vita blodkroppar (T-celler och B-celler), som hjälper till att känna igen och bekämpa patogener.

Dessutom fungerar vitaminet antiinflammatoriskt och hjälper till att öka produktionen av antikroppar. A-vitamin har även betydelse för tarmens immuntolerans, som gör att kroppen kan skilja på hälsosamma ämnen och farliga patogener.

Järnomsättningen: Spelar en roll för kroppens omsättning av järn. Medan C-vitamin främst hjälper till med själva upptaget i tarmen, har A-vitamin betydelse för hur järnet lagras, frigörs och används i kroppen.

Slemhinnor och hud: Har betydelse för huden och friska slemhinnor genom att reglera celltillväxt, förnyelse och reparation. Det bidrar till normala och funktionella slemhinnor och hjälper till att bibehålla hudens struktur och elasticitet.

Synförmågan: Vitaminet är nödvändigt för en normal synförmåga, särskilt mörkerseendet. Det är en komponent i rhodopsin, ett ljuskänsligt pigment i ögats näthinna som behövs för att vi ska kunna se i svagt ljus.

Livsmedel som innehåller retinol och betakaroten

Färdigt A-vitamin i form av retinol finns nästan uteslutande i animaliska livsmedel. Betakaroten hittas naturligt i färgstarka frukter och grönsaker, främst de med röd, orange eller mörkgrön färg.

• Animaliska livsmedel: Lever, fet fisk, äggula och mejeriprodukter.
• Frukt: Mango, papaya och aprikoser.
• Bär: Nypon, havtorn, gojibär och aronia.
• Grönsaker: Morötter, sötpotatis, pumpa, spenat, grönkål, röd paprika, broccoli, zucchini och kålrot.

Betakaroten och retinol som kosttillskott

Som kosttillskott finns A-vitamin både i form av retinol och betakaroten. Det finns att köpa som ett enskilt kosttillskott och tillsätts också som standard i multivitamin- och mineralkomplex.

Exempel på kosttillskott med A-vitamin och betakaroten:

• Healthwell Betakaroten 100
• Pharma Nord Bio-Caroten
• Solgar Dry Vitamin A 5000 IU
• Bringwell Maxosol

 Här hittar du fler kosttilskott med vitamin A

Relaterade inlägg:

• Det ökade behovet av B-vitaminer vid stress
• 3 vitaminer som huden älskar
• Näringsämnen att ha koll på som vegan och vegetarian
• Så får du fart på ett trögt lymfsystem