– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost och Weightworld – 

Cystein är en mycket intressant aminosyra som är involverad i många viktiga kroppsprocesser. Den fungerar bland annat som en förlöpare till glutation och ingår även i flera matsmältningsenzymer. I kroppen finns ämnet mest koncentrerat i hud, hår och naglar där den utgör en viktig komponent för dessa vävnader.

Artikelns innehåll:

• Om aminosyran cystein
• Huvudfunktioner av cystein i kroppen
• Skillnaden mellan cystein och cystin
• Livsmedel som innehåller cystein
• Cystein som kosttillskott
• Kosttillskott med cystein
  

Om aminosyran cystein

Cystein utgör tillsammans med metionin och taurin de svavelhaltiga aminosyrorna. Den räknas som icke-essentiell, eftersom den kan tillverkas i levern med hjälp av metionin och serin. Vid långvarig kronisk sjukdom kan denna process dock förhindras, vilket gör att den då blir essentiell att få i sig via kosten (1). I levern kan cystein i sin tur omvandlas till glutation, taurin och sulfater.

Cystein är involverad i många viktiga funktioner i kroppen. Aminosyran finns bland annat rikligt i hud, hår och naglar där den fungerar som en vital byggsten. Det är även en antioxidant och fungerar som en förlöpare till kroppens kraftfullaste antioxidant glutation. Aminosyran har även betydelse för glukostoleransfaktorn (GTF), matsmältningsenzymer och näringsupptaget.

Huvudfunktioner av cystein i kroppen (1) (2):

Antioxidant: Fungerar som en antioxiadant som hjälper till att skydda cellerna från fria radikaler och oxidativ stress.

Förlöpare till glutation: Tillsammans med aminosyrorna glycin och glutamin bildar cystein tripeptiden glutation. Det är kroppens kraftfullaste antioxidant som spelar en avgörande roll för cellfunktion, kroppens avgiftningssystem, immunologiska funktioner, hälsosamt åldrande etc.

Hud, hår och naglar: Stödjer bildandet av kollagen och elastin och är en viktig byggsten i keratin. De protein som ger styrka, struktur och elasticitet till hår, hud och naglar.

Delaktig i GTF: Spelar en central roll i glukostoleransfaktorn (GTF), genom dess förmåga att binda krom och underlätta för insulinet. Det hjälper cellerna att ta upp glukos från blodet, som i sin tur reglerar blodsockret.

Ingår i matsmältningsenzymer: Aminosyran ingår i flera viktiga matsmältningsenzymer som hjälper kroppen att bryta ner maten och ta upp näringen.

Bidrar till näringsupptaget: Hjälper till att ta upp zink från maten och behövs för omsättningen av vitamin B6 i kroppen.

Skillnaden mellan cystein och cystin

Skillnaden mellan cystein och cystin kan vara svår att hålla isär. Cystin är en stabilare form av aminosyran, där två cysteinmolekyler har bundit samman. Däremot är cystin inte en lika kraftfull antioxidant som cystein. 

Vid behov kan cystin omvandlas till cystein i kroppen med hjälp av C-vitamin. Skulle det dock inte finnas tillräckligt med C-vitamin tillgängligt kan cystein oxidera och omvandlas till cystin, vilket kan leda till att njursten bildas, särskilt hos personer med den ärftliga sjukdomen cystinuri. Det är därför viktigt att man får i sig tillräckligt med C-vitamin för att kvarhålla cysteinet i sin ursprungliga form.

Exempel på livsmedel som innehåller cystein:

• Kött, fågel och fisk.
• Ägg.
• Mjölkprodukter.
• Baljväxter.
• Olika kålsorter.
• Olika löksorter.
• Havregryn.
• Vetegroddar.

Cystein som kosttillskott

Den bästa formen av cystein i kosttillskott är N-acetyl-cystein (NAC), Anledningen är att det är en mer stabil och biotillgänglig form som kroppen mer effektivt kan använda och omvandlar till glutation.

Exempel på kosttillskott med Cystein

• Healthwell NAC 600
• Holistic NAC
• Better You NAC
• Weightworld NAC

Relaterade inlägg:

• Hampaproteinbars med vaniljsmak
• NAD+ och dess roll för hälsan och åldrandet
• Glutation – kroppens kraftfullaste antioxidant
• Så får du fart på ett trögt lymfsystem