Syra-basbalansen (pH-värdet)

– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost – 

En av kroppen viktigaste jämvikter är syra-basbalansen. Det är en kemisk balans som styrs av kroppens förmåga att urskilja och omsätta syror och baser. Syra-basbalansen påverkas av ett flertal faktorer relaterat till kost och livsstil. Det bästa sättet att bli av med överskott av syra i kroppen är att tillföra mer basiska mineraler och livsmedel, samtidigt som man minskar ner på syrabildande. 

 

Syra-basbalans, pH-värdet i kroppen

Syra-basbalansens betydelse för hälsan

Det var Dr. Ragnar Berg som i Tyskland och Sverige på 30-talet påvisade att vissa födoämnen är syrabildande och att andra är basbildande för kroppen (1). Liksom allt i naturen är även den mänskliga kroppen beroende av en bra syra-basbalans för att fungera optimalt och när den rubbas så uppstår olika hälsoproblem. I naturen behöver t.ex en sur sjö basas upp med kalk, och på liknande sätt behöver kroppen basas upp när vi får syraöverskott. pH-värde 7 är neutralt, allt under pH-värde 7 räknas som surt, medan ett värde över pH-värde 7 räknas som basiskt

Allt i kroppen är beroende av rätt pH-värde. Olika organ i kroppen har olika pH-värde för att de funktionerna de är ämnade för ska fungera optimalt. Blodet är exempelvis alltid svagt basiskt, pH-värde 7,38 – 7,42. I magsäcken är pH-värdet väldigt surt, ca 1.7 beroende på saltsyran. I tunntarmen sker vårt största näringsupptag och där ska pH-värdet vara neutralt, ca 7 till svagt basiskt. Tarmen har stor betydelse för näringsupptaget och är beroende av en svagt basisk miljö, därför anses tarmens pH-värde vara otroligt viktigt för kroppens funktion och hälsa (1). Inne i kroppens celler är pH-värdet alltid neutralt till lätt basiskt.

Kroppen har en fantastisk förmåga att alltid hålla blodets pH-värdet på en bra nivå, eftersom det är nödvändigt för att vi ska kunna leva. En ökad mängd syra eller bas i blodet leder omedelbart till en kompensation från en mängd olika buffringssystem som är utvecklade för att bibehålla pH-värdet på en konstant nivå. Trots att kroppen är utrustad med detta buffertsystem så måste dess behov av fasta baselemnet tillgodoses (2). När kroppen behöver ta för mycket från buffertsystemet så störs syra-basbalansen i andra delar av kroppen. Syraöverskott uppstår när kroppen har för många vätejoner och inträffar när kroppen förlorat sin alkaliska reserv.

Symtom på syraöverskott kan vara (2):

  • Sömnlöshet
  • Kvarhållande av vätska
  • Insjunkna ögon
  • Reumatisk artrit (ledinflammation)
  • Migrän
  • Ofta förekommande suckar
  • Onormalt lågt blodtryck
  • Illaluktande avföring i kombination med en brännande känsla i ändtarmsöppningen
  • Omväxlande förstoppning och diarré
  • Brännande känsla i munnen
  • Svårighet att svälja
  • Knölar på tungan och i svalget
  • Känslighet på tänder för surt som vinäger och sura frukter
  • Utveckling av kroniska sjukdomar

Vid obalans av syra/basbalansen i kroppen (2) (3):

  • Vid obalans lagras syra i bindväven
  • Vid obalans lagras syra i lederna
  • Vid obalans tas basiskt kalk i från skelettet
  • Vid obalans tas basiskt bikarbonat från blodet
  • Långvarig obalans anses leda till en försurad kropp, vilket kan ge olika följdproblem men även degenerativa sjukdomar såsom  hjärt- och kärlsjukdomar, förtidigt åldrande och diabetes mm. Försurningen påskyndar också frigörandet av fria radikaler.

Orsaken till syraöverskott kan vara (2) (3) (4):

  • Nedsatt funktion i njurar, lever, binjurar och lungor
  • Felaktig kost
  • Dålig matsmältning
  • Gener
  • Vädret
  • Överskott av svamp, parasiter och dåliga bakterier
  • Undernäring
  • Fetma
  • Ketos
  • Ilska, stress, ångest, rädsla
  • Läkemedel

Fler produkter hittar du här

 

Källor och Referenser:
(1) Syra-basbalansen, Hälsokostrådets Förlag, Åke Färnlöf. 
(2) Peter Wilhelmsson, Näringsmedicinska uppslagsboken Örtagårdens bokförlag, sidor: 44-49 ISBN: 91-631-7910-5.
(3) Sebastian A, Frassetto LA, Sellmeyer DE, Merriam RL, Morris RC., Jr. Estimation of the net acid load of the diet of ancestral preagricultural Homo sapiens and their hominid ancestors. American Journal of Clinical Nutrition. 2002;76(6):1308–1316.
(4) The Alkaline Diet: Is There Evidence That an Alkaline pH Diet Benefits Health: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3195546/

 

Relaterade inlägg:

 

Jag som skriver heter Mikaela Bjerring och bor i Malmö. Jag är utbildad kost- och näringsterapeut och har en förkärlek till ekologiskt och naturligt med fokus på en antiinflammatorisk livsstil. Läs mer om mig här

Hälsoarkiv

Bloggarkiv

Kategorier

Facebook

Serotoninets funktion i kroppen är starkt förknippat med välbefinnandet och humöret. Vi måste helt enkelt ha en bra balans av denna betydelsefulla signalsubstans i kroppen för att må bra.

Kronisk inflammation är starkt förknippat med autoimmuna och kroniska sjukdomar. Genom rätt kostval och livsstil kan vi hjälpa oss själva till bättre hälsa och förebygga framtida hälsoproblem.

Lymfsystemet är kroppens reningsverk och ansvarar för att transportera bort avfall från vävnader och mjukdelar. Det är en mycket viktig del av vårt cirkulationssystem och immunsystem.

Magnesium är inblandat i så otroligt många viktiga kroppsfunktioner så kan brist påverka hälsan negativt på en mängd olika sätt. Här följer 10 vanliga tecken på att du får i dig för lite magnesium.

Close