– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost –

Zink är ett livsnödvändigt mineral som ingår i 100-tals viktiga kroppsfunktioner. Huvudfunktionen hos zink är att stödja och möjliggöra enzymreaktioner, många inblandade i matsmältningen. Zink behövs även för immunsystemet normala funktion och för att bibehålla friskt hår, hud och naglar.

Funktion av zink i kroppen

Huvudfunktionen hos zink är som nämnt ovan att stödja och möjliggöra enzymreaktioner. Man känner till mer än 200 metallhaltiga enzymer som är zinkberoende för att kunna utföra sina uppgifter. Zink behövs även för omsättning av kolhydrater, fett och protein. Mineralet bidrar till en normal syra-basbalans och utgör en viktig beståndsdel i produktion, lagring och sekretion av insulin. Det har visat sig att personer med obalans i blodsockret och typ 2 diabetes ofta har låga nivåer av zink (1).

Zink är en stark antioxidant som bidrar till immunsystemets normala funktion och som skyddar cellerna mot oxidativ stress. Vid infektioner, stress och vid ansträngande motionspass utsöndrar kroppen extra mycket zink. Man har även kunnat konstatera att zink bidrar till att återställa kroppen i samband med förkylning, eftersom den skyddar mot både bakterie – och virusinfektioner.

Vidare bidrar zink till att bibehålla friskt hår, hud och naglar. Även benstommen är beroende av zink för att hålla sig stark. Det är även en mineral som har betydelse för normal fertilitet och reproduktion och bidrar till att bibehålla normala testosteronnivåer i blodet hos män.

Brist på zink

Orsakerna till zinkbrist kan till exempel vara zinkfattig kost eller nedsatt upptagningsförmåga av zink från tarmen, till exempel i samband med glutenintolerans och läckande tarm. Zinkupptaget kan påverkas negativt av fytinsyra som finns i de flesta spannmålsprodukter. Vegetarianer/veganer och dom som stressar mycket eller tränar hårt löper större risk att utveckla zinkbrist.

Brist på zink hos barn ger tillväxthämning och störd utveckling. Hos vuxna är de vanligaste bristsymtom hudförändringar, hudsprickor, eksem, spruckna naglar, dålig sårläkning, håravfall, hudbristningar, försämrad smak och försämrat immunsystem.

Testa din zinkstatus i kroppen med zinksulfat

Ett smaktest med zinksulfat är ett sätt att testa sin zinkstatus i kroppen. Testet anses vara mycket träffsäkert och en adekvat bedömningsmetod eftersom smaklökarna styrs av zinkberoende enzymer. Zinksulfat finns som ett flytande zinktillskott som t.ex produkten zinkstatus från helhetshälsa. Hur du utför testet kan du läsa här. Smaken indikerar bra eller dåliga zinkvärden i kroppen:

• Stark och motbjudande smak indikerar att man har bra zinkvärden i kroppen.
• En mild metallsmak indikerar att man har något för låga nivåer av zink i kroppen.
• Något söt eller sträv smak indikerar att man har zinkbrist.
• Om det smakar som vatten indikerar det att man har utpräglad zinkbrist.

Kända funktioner av zink (Godkända hälsopåståenden av EFSA):

• Zink bidrar till immunsystemets normala funktion.
• Zink bidrar till att skydda cellerna mot oxidativ stress.
• Zink bidrar till normal syra-basbalans.
• Zink bidrar till att bibehålla normalt hår.
• Zink bidrar till att bibehålla normala naglar.
• Zink bidrar till att bibehålla normal hud.
• Zink bidrar till normal kolhydratomsättning.
• Zink bidrar till normal kognitiv funktion.
• Zink bidrar till normal DNA-syntes.
• Zink bidrar till normal omsättning av makronäringsämnen.
• Zink bidrar till normal omsättning av fettsyror.
• Zink bidrar till normal omsättning av vitamin A.
• Zink bidrar till normal proteinsyntes.
• Zink bidrar till att bibehålla normal benstomme.
• Zink bidrar till normal fertilitet och reproduktion.
• Zink bidrar till att bibehålla normala testosteronnivåer i blodet.
• Zink bidrar till att bibehålla normal synförmåga.
• Zink har en roll i celldelningsprocessen.

Exempel på livsmedel som innehåller zink:

• Kött
• Mejeriprodukter
• Fullkornsprodukter
• Ost
• Nötter
• Pumpafrön
• Sesamfrön
• Vetegroddar
• Jordnötter
• Kakao

Exempel på bra kosttillskott av zink:

• Great Earth Super zink (tabletter)
• Holistic Zink (kapslar)
• Thorne Zinkpikolinat (kapslar)
• Helhetshälsa Zinkstatus (flytande)

Fler kosttillskott av zink hittar du här

Källor och Referenser:

(1) Peter Wilhelmsson,Näringsmedicinska uppslagsboken Örtagårdens bokförlag, ISBN: 91-631-7910-5.

(2) Livsmedelsverket: https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/naringsamne/salt-och-mineraler1/zink

Läs mer om zink:

• Vanliga tecken på zinkbrist
• Testa enkelt själv om du har zinkbrist
• Zink kan bidra till färre och kortare förkylningar