– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost –

Zink är ett livsnödvändigt mineral som ingår i 100-tals viktiga kroppsprocesser. Huvudfunktionen hos zink är att stödja och möjliggöra enzymreaktioner, många inblandade i ämnesomsättningen. Mineralet spelar även en roll för immunsystemet, fertilitet och för att bibehålla friskt hår, hud och naglar m.m.

Artikelns innehåll:

• Om mineralet zink
• Kända funktioner av zink
• Zinkbrist
• Testa dina zinknivåer med zinksulfat
• Livsmedel som innehåller zink
• Mineralet som kosttillskott
• Kosttillskott med zink

Om mineralet zink

Zink är ett av kroppens mest mångsidiga och livsviktiga mineraler. Det är involverat i en mängd viktiga kroppsfunktioner och fungerar som en kofaktor i mer än 300 enzymer (1) (2).

Mineralet har en stor betydelse för matsmältningen och omsättningen av kolhydrater, fett, protein och vitamin A. Det är ett av de näringsämnen som behövs för att upprätthålla en bra syra-basbalans och utgör en viktig beståndsdel i produktion, lagring och användning av insulin. Man har sett att personer med blodsockerrubbningar ofta har låga nivåer av zink.

Det är också ett viktigt näringsämne för immunsystemet och en mycket potent antioxidant som skyddar kroppens celler från oxidativ stress. Vid infektioner, stress och vid ansträngande motionspass förbrukar kroppen extra mycket zink, vilket ökar behovet. 

Vidare bidrar mineralet till att bibehålla friskt hår, hud och naglar. Även benstommen är beroende av zink för att hålla sig stark. Likaså har det betydelse för synen, kognitiv funktion, DNA-syntes och celldelning.

Det är även ett mineral som spelar en roll för normal fertilitet och reproduktion och bidrar till att bibehålla normala testosteronnivåer i blodet hos män.

Kända funktioner av zink (Godkända hälsopåståenden av EFSA):

• Bidrar till immunsystemets normala funktion.
• Bidrar till att skydda cellerna mot oxidativ stress.
• Spelar en roll för normal syra-basbalans.
• Bidrar till att bibehålla normalt hår.
• Bidrar till att bibehålla normala naglar.
• Hjälper till att bibehålla normal hud.
• Har en roll i celldelningsprocessen.
• Bidrar till normal DNA-syntes.
• Bidrar till normal omsättning av makronäringsämnen.
• Har en roll för normal omsättning av kolhydrater.
• Har en roll för normal omsättning av fettsyror.
• Bidrar till normal proteinsyntes.
• Bidrar till normal omsättning av vitamin A.
• Hjälper till att bibehålla en normal benstomme.
• Bidrar till normal kognitiv funktion.
• Bidrar till att bibehålla normal synförmåga.
• Spelar en roll för normal fertilitet och reproduktion.
• Bidrar till att bibehålla normala testosteronnivåer i blodet.

Huvudfunktioner av mineralet

Immunsystemet: Mineralet har en viktig funktion för immunsystemet, eftersom det hjälper till att utveckla och aktivera immunceller som T-celler. Det skyddar cellerna mot oxidativ stress, hämmar förökning av virus och reglerar inflammation.

Syra-basbalansen: Mineralet ingår i enzymer som är involverade i att hantera syror och baser. Tillsammans med andra mineraler hjälper zink på så sätt till med att upprätthålla kroppens syra-basbalans.

Hår, hud och naglar:  Mineralet har betydelse för celltillväxt, reparation och proteinsyntes. Det bidrar till starka och friska naglar, och stödjer hårväxten och produktionen av kreatin som ger starkt hår. Mineralet hjälper även till att bibehålla normal hud, reglera oljeproduktionen i huden och minska inflammation.

Ämnesomsättningen: Mineralet fungerar som en kofaktor för enzymer som är nödvändiga för att kroppen ska kunna bryta ner och använda protein, fett och kolhydrater som energi. Likaså behövs det för omsättningen av A-vitamin. Det är dessutom nödvändigt för produktionen och regleringen av insulin och sköldkörtelhormoner, vilka direkt styr ämnesomsättningen.

Benstommen: Mineralet är nödvändigt för proteinsyntes och celltillväxt, vilket är grundläggande för att bygga upp och reparera benvävnad. Zink stödjer även kroppens produktion av tillväxthormoner och ingår i de enzymer som är involverade i kollagenbildning.

Kognitiv funktion: Mineralet har betydelse för kognitiv funktion genom att stödja hjärnans cellkommunikation. Det hjälper till att reglera viktiga signalämnen som dopamin och serotonin, och skydda hjärnan mot oxidativ stress.

Synen: Mineralet hjälper till att transportera A-vitamin till näthinnan. Det är också en del av proteinet rodopsin, vilket är vitalt för mörkerseendet. Dessutom stödjer det cellfunktionen i ögat och skyddar näthinnan.

Fertilitet och reproduktion: Mineralet spelar en roll för både kvinnlig och manlig fertilitet genom att stödja celltillväxt, DNA-syntes och hormonproduktion. Det är viktigt för testosteronet och produktionen och kvalitén av spermier hos män och äggmognad hos kvinnor.

Zinkbrist

Zinkbrist kan bero på zinkfattig kost eller nedsatt upptagningsförmåga av mineralet från tarmen. En dålig tarmflora och andra mag-tarmproblem kan störa näringsupptaget.

Upptaget kan också påverkas negativt av fytinsyra som finns i många livsmedel som bland annat spannmål. Vegetarianer och veganer löper större risk för brist, eftersom zink från animaliska källor tas upp bättre.

Vid stress och träning förbrukar kroppen mer zink, vilket ökar behovet. Även äldre bör vara uppmärksamma på sitt intag, eftersom näringsupptaget försämras med åldern.

Brist på zink hos barn ger tillväxthämning och störd utveckling. Hos vuxna är de vanligaste bristsymtomen hudförändringar, hudsprickor, eksem, spruckna naglar, dålig sårläkning, håravfall, hudbristningar, försämrad smak och försämrat immunsystem.

Testa dina zinknivåer med zinksulfat

Ett smaktest med zinksulfat är ett sätt att testa sina zinknivåer i kroppen. Testet anses vara mycket träffsäkert och en adekvat bedömningsmetod, eftersom smaklökarna styrs av zinkberoende enzymer. 

Zinksulfat finns som ett flytande kosttillskott som t.ex. produkten zinkstatus från helhetshälsa. 

Ta 1 tsk (5 ml) av zinkstatus i munnen och håll kvar vätskan i cirka 10-20 sekunder innan du sväljer. Eftersmaken indikerar därefter om du har bra nivåer eller brist.

• Stark och motbjudande smak indikerar att man har bra zinkvärden i kroppen.
• En mild metallsmak indikerar att man har något för låga nivåer av mineralet.
• Något söt eller sträv smak indikerar att man har brist.
• Om det smakar som vatten indikerar det att man har utpräglad brist.

Exempel på livsmedel som innehåller zink:

• Kött.
• Mejeriprodukter.
• Fullkornsprodukter.
• Baljväxter.
• Nötter och frön.
• Vetegroddar.
• Kakao.

Mineralet som kosttillskott

Zink finns som enskilt tillskott och ingår ofta även i vitamin- och mineralkomplex. Ett tillskott med zink, magnesium och vitamin B6 som går under ZMA-tillskott, är en populär produkt för att främja muskeltillväxt, bra sömn och bättre återhämtning.

Exempel på bra kosttillskott med zink:

• Solgar Zinc Picolinate (tabletter)
• Healthwell Zinc bisglycinat (kapslar)
• Pharma Nord Bio-Zink (tabletter)
• Helhetshälsa Zinkstatus (flytande)
• Core ZMA (kapslar)

Här hittar du fler tillskott med zink

Relaterade inlägg:

• Vanliga tecken på zinkbrist
• Zink kan bidra till färre och kortare förkylningar
• Vikten av syra-basbalansen i kroppen
• NAD+ och dess roll för hälsan och åldrandet