– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost – 

Ögonen är ett av våra viktiga sinnesorgan, och precis som övriga kroppen så behöver våra ögon bra näring för att fungera optimalt. Här kan du läsa om hur ögat fungerar, dess uppbyggnad och om näringsämnen som stödjer synen och ögonens hälsa. 

Artikelns innehåll:

• Så fungerar ögonen
• Ögonen och deras uppbyggnad
• Kost och näring för ögonen och synen
• Kosttillskott för ögonen och synen

Så fungerar ögonen

Ögonen är ett mycket komplext sinnesorgan som fungerar likt en kamera. I en process i flera steg där ljus omvandlas till elektriska signaler kan hjärnan tolka bilder. Så här fungerar det:

Ljusinsläpp: Ljusstrålar reflekteras från föremål och passerar in i ögat genom hornhinnan. Pupillen reglerar därefter ljusinsläppet med hjälp av iris genom att bli mindre i starkt ljus och större i mörker.

Fokusering: Bakom pupillen sitter linsen som ändrar form för att bryta ljuset för att skapa en skarp bild på näthinnan i ögats bakre del.

Bildregistrering: När ljuset passerar genom ögats lins korsas ljusstrålarna, som gör att bilden som träffar näthinnan blir spegelvänd och upp- och nervänd.

Signalöverföring: När syncellerna (tappar och stavar) reagerar på ljuset skapas elektriska impulser.

Tolkning i hjärnan: De elektriska impulserna skickas vidare via synnerven till syncentrum i hjärnans bakre del. Där tolkas informationen och skapar en upprätt och tredimensionell bild.

Ögonen och deras uppbyggnad

Ögat har en avancerad uppbyggnad som består av många delar och lager som samverkar för att vi ska kunna se. För att förenkla det hela kan man skilja på ögonens yttre och inre uppbyggnad.

Ögats yttre

• Ögonlocket: Har till uppgift att skydda ögat och hålla det fuktigt.
• Ögonfransarna: Hjälper till att skydda ögonen från smuts, svett och andra luftburna partiklar som kan skada eller irritera ögat.
• Tårvätskan: Produceras av tårkörtlarna och består av tre lager – slem, vatten/salt och fett. Den håller hornhinnan fuktig, jämnar ut ögats optiska yta, sköljer bort ovälkomna partiklar och dödar bakterier.
• Hornhinnan (Cornea): Är den genomskinliga yttersta hinnan på ögat som sitter framför pupillen och iris. Den är väldigt känslig och har till uppgift att skydda ögat mot skräp och beröring. Hornhinnan står för cirka 2/3 av ljusinsläppet i ögat, resten står linsen för.
• Senhinnan (Sklera): Är den vita, yttre delen av ögat som ger stadga och skyddar ögats inre.
• Regnbågshinnan (Iris): Är den färgade delen i ögat. Den fungerar som en bländare som reglerar hur mycket ljus som släpps in genom att vidga eller dra ihop pupillen.
• Pupillen: Är den svarta öppningen i mitten av iris där ljuset kommer in.

Ögats inre

• Linsen: Sitter bakom iris och har till uppgift att justera skärpan genom att ändra form (ackommodation) så vi kan se på olika avstånd.
• Ciliarmuskeln: Är en ringformad muskel som ändrar linsens form. Det gör att vi kan skifta fokus mellan långt och nära håll.
• Glaskroppen: Är en geléaktig massa som fyller ut det mesta av ögongloben och ger den dess form.
• Näthinnan (Retina): Ett ljuskänsligt skikt längst bak i ögat. Här finns ögats synceller som kallas för tappar och stavar. Tapparna gör att vi kan se färger, detaljer och skarpt i dagsljus, medan stavarna gör att vi kan se i mörker.
• Gula fläcken (Makula): Är det område i mitten av näthinnan med flest tappar, där vi ser som skarpast.
• Blinda fläcken: Är den punkt där syncellernas nervtrådar går ihop med synnerven som är kopplad till hjärnan. Detta område saknar stavar och tappar, vilket gör att vi inte ser något i denna del av synfältet.
• Åderhinnan: Är en tunn, blodrik hinna i ögats bakre del. Dess huvudfunktion är att förse näthinnans yttre delar med näring och syre.
• Synnerven: Är den nerv som överför synintryck från näthinnan till hjärnans syncentrum där synintryck omvandlas till bilder.

Kost och näring för ögonen och synen

För att bibehålla en bra ögonhälsa och normal synförmåga behövs en rad olika näringsämnen. De viktigaste inkluderar vitamin A, omega-3, (DHA), omega-7, zink, lutein, zeaxantin och antocyaniner. Även vitamin B2, D och E och mineralerna selen och magnesium spelar en roll (1) (2) (3).

Vitamin A

Vitamin A och betakaroten spelar en stor roll för ögonhälsan och synen. Det har betydelse för bildandet av rhodopsin, ett ljuskänsligt pigment i näthinnans stavceller som gör det möjligt att se i svagt ljus (mörkerseende). Det håller även slemhinnorna friska och skyddar ögats yta.

Omega-3

Omega-3, speciellt DHA, bidrar till att bibehålla en normal synförmåga. Det är en viktig komponent i näthinnan som minskar inflammation. Den hjälper även till att hålla ögonen återfuktade genom att stimulera ögats fettkörtlar som förbättrar  tårfilmens kvalitet.

Omega-7

Omega-7, som det finns rikligt av i havtornsolja, bidrar till att hålla slemhinnorna återfuktade. Det hjälper till att bibehålla en stark tårfilm, minska inflammation och lindra besvär som irriterade eller kliande ögon.

Zink

Zink spelar en roll för ögonhälsan genom att skydda ögats celler. Speciellt hög koncentration av mineralet finns i ögats näthinna och den underliggande vävnaden. Zink hjälper A-vitamin att förflytta sig  från levern till näthinnan för att producera melanin, ett skyddande pigment i ögat.

Lutein och Zeaxantin

Lutein och Zeaxantin är karotenoider (gula pigment) som fungerar som antioxidanter. De spelar en roll för ögonhälsan genom att fungera som ett skyddande filter i ögats gula fläck (makula). Det bildar ett inre solskydd, som skyddar ögats vävnader mot skadligt blått ljus och oxidativ stress.

Antocyaniner

Antocyaniner är en typ av mycket potenta antioxidanter som skyddar ögats celler mot oxidativ stress. Genom studier har man sett att dessa ämnen kan förbättra mörkerseendet, stärka blodkärlen i ögonen och minska risken för åldersrelaterade ögonsjukdomar. Eftersom blåbär är en rik källa till ämnet, har det kommit att ses som en riktig superfood för ögonen.

Vitamin B2 (Riboflavin)

Vitamin B2, Riboflavin, bidrar till att upprätthålla en normal synförmåga och ögonhälsa. Vitaminet fungerar som en antioxidant som skyddar ögats vävnader. Det spelar även en roll för cellernas energiproduktion som har betydelse för ögats funktion.

E-vitamin och selen

E-vitamin och selen fungerar som antioxidanter som skyddar ögats celler mot oxidativ stress. Ögonen är mycket känsliga för skador från fria radikaler som uppstår genom metabolism och ljusexponering. Eftersom E-vitamin och selen har förmågan att oskadliggöra dessa skadliga ämnen, skyddar det ögats vävnader.

Magnesium

Magnesium spelar en roll för ögonhälsan genom att reglera nerv- och muskelfunktionen i och omkring ögat. Det hjälper till att bibehålla strukturen och funktionen hos ögats vävnader.

D-vitamin

D-vitamin spelar en viktig roll för ögonhälsan genom att bidra till att hålla ögonen återfuktade och minska inflammation.

Kosttillskott för ögonen och synen

• Healthwell Wonderful Eyes
• Elexir Pharma Blue Eye
• BioCare Ögon Komplex
• Healthwell Lutein 100 Plus

Här hittar du fler kosttillskott för ögonen

Relaterade inlägg:

• Kinesisk ögonmassage för trötta ögon
• Havtorn kan hjälpa vid torra ögon
• 6 hälsofördelar med att äta blåbär
• NAD+ och dess roll för hälsan och åldrandet