Vitamin B12 som även går under namnet kobalamin behövs för många viktiga funktioner i kroppen. Inte minst har vitaminet betydelse för blodbildningen, nervsystemet och immunsystemets normala funktion.
Kryddblandningen zaatar
Zaatar är en riktigt god kryddblandning eller örtpasta som ibland kallas för Mellanösterns pesto. Den kan förhöja smaken i en lång rad maträtter och är en av mina personliga favoriter.
Fibertillskottet glukomannan (konjakrot)
Glukomannan är ett naturligt, vattenlösligt kostfiber som utvinns ur rötterna från konjakroten. Dessa fibrer har man sett kunna bidra till viktminskning, normala kolesterolnivåer och en balanserad tarmflora.
Guide: ätbara alger – del 2
Under 1000-tals år har människan använt sig av alger som mat, där smaken, näringsprofilen, användningen och tillredningen varierar stort mellan olika sorter. Här följer del 2 i en guide för några av de mest uppskattade matalgerna och hur du kan dra nytta av de fantastiska havsgrönsakerna.
Guide: ätbara alger – del 1
De flesta vet att alger är näringsrika och bra mat. Men från makroalger som dulse och wakame till mikroalger som spirulina och chlorella, så kan det vara svårt att skilja på de olika alternativen. Här följer därför en guide för ätbara alger uppdelat i två inlägg – deras näringsinnehåll, hur de kan användas och tillredas.
Mikaela Bjerring
Jag som skriver heter Mikaela Bjerring och är utbildad kost- och näringsterapeut. Jag har en förkärlek till ekologiskt och naturligt med fokus på en antiinflammatorisk livsstil. Läs mer
HÄLSOARKIV
KATEGORIER
Populära inlägg
Inga resultat hittades
Sidan du begärde kunde inte hittas. Försök förfina din sökning eller använd navigeringen ovan för att lokalisera inlägget.
