Spirulina är en blågrön mikroalg med en mycket imponerande näringsprofil. Faktum är att den kommit att kallas för ”naturens perfekta mat”. Med alla dess nyttigheter är spirulina idag en mycket älskad ”superfood”.
Coenzym Q10 – En energigivande antioxidant
Coenzym Q10 är ett fettlösligt kroppseget vitaminliknande ämne som fungerar som en kraftfull antioxidant. Q10 behövs för att bilda energi i mitokondrierna, cellernas kraftverk. Med åldern sjunker kroppens egna produktion, vilket bland annat kan påskynda åldrandet och bidra till energibrist.
Att få rätt konsistens vid glutenfri bakning
I vete, råg och korn finns proteinet gluten som har förmågan att ge bröd och bakverk en saftig, luftig och elastisk konsistens. Glutenfria mjölsorter saknar dessa egenskaper, vilket betyder att man måste ta till andra hjälpmedel. Genom att tillsätta olika typer av fibrer och/eller stärkelse kan man få en bra konsistens till sina glutenfria bakverk.
Raw hasselnötsbollar med apelsinsmak
Även då rawfood-bollar är rika på energi, så innehåller dom samtidigt bra näring. De går riktigt snabbt att mixa ihop och smakmässigt kan dom varieras till det oändliga. Här följer ett recept för riktigt goda hasselnötsbollar med apelsinsmak.
Svart rispudding gjord på ”förbjudet ris”
I Sydostasien används det mycket näringsrika svarta riset för att göra svart rispudding. Rätten äts till såväl frukost som efterrätt och grundreceptet består av svart ris, kokosmjölk och kokossocker. Därefter toppas rispuddingen med frukter och bär. En välsmakande rätt som dessutom bjuder på generöst med värdefull näring.
Mikaela Bjerring
Jag som skriver heter Mikaela Bjerring och är utbildad kost- och näringsterapeut. Jag har en förkärlek till ekologiskt och naturligt med fokus på en antiinflammatorisk livsstil. Läs mer
HÄLSOARKIV
KATEGORIER
Populära inlägg
Inga resultat hittades
Sidan du begärde kunde inte hittas. Försök förfina din sökning eller använd navigeringen ovan för att lokalisera inlägget.
