På senare år har fermenterade livsmedel fått mycket uppmärksamhet och det av en bra anledning. Under fermenteringsprocessen bildas nämligen enzymer och mjölksyrabakterier m.m som vår mage och tarm mår bra av. På samma sätt kan man fermentera medicinala örter och då få mer ut av näringen och de aktiva ämnena som dom innehåller.
När pollensäsongen sätter igång kan det vara en riktig pina för personer med pollenallergi. Valet är då mellan symtom som rinnande ögon, nästäppa och snuva eller allergimediciner med antihistamin. Men visste du att vissa näringsämnen som finns i vår mat också fungerar som naturliga antihistaminer?
Dessa jordnötsbollar är så enkla att göra. Dom innehåller endast 4 ingredienser och du blandar ihop dom på några minuter. Veganska och fria från vitt socker. Dessutom är dom riktigt, riktigt goda.
Inom ayurvedisk kost är mungbönan högt uppskattad. Det anses vara ett renande och läkande livsmedel som dessutom är väldigt lättsmält för magen. Här följer ett recept för en riktigt god och smakrik ayurvedisk mungbönsgryta.
Chokladdryck med reishi från Four Sigma Foods är en ekologisk, lätt kryddig varm chokladdryck som innehåller medicinalsvampen reishi. En riktigt välsmakande varm dryck att avnjuta när som helst under dagen.
Mikaela Bjerring
Jag som skriver heter Mikaela Bjerring och är utbildad kost- och näringsterapeut. Jag har en förkärlek till ekologiskt och naturligt med fokus på en antiinflammatorisk livsstil. Läs mer
Populära inlägg
Sidan du begärde kunde inte hittas. Försök förfina din sökning eller använd navigeringen ovan för att lokalisera inlägget.