Björkaskans rika innehåll av mineraler gör den till en uppskattad hälsokostprodukt. Faktum är att den har en lång historisk användning för att stödja kroppens syra-basbalans och används ofta i samband med reningskurer. Dessutom är det en populär traditionell huskur att dricka avkoket vid pollenallergi.
