Bananbröd med valnötter (vegan)

by Mikaela Bjerring on 20 maj, 2019 · 6 comments - Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore -

in Blogg, Glutenfritt, IFD - Antiinflammatorisk kost, Kost, Laktosfritt, Recept, Vegansk / Vegetarisk kost

Bananbröd är en amerikans klassiker. En saftig och god kaka som dessutom är lätt och smidig att mixa ihop själv. Det här receptet är utan vitt socker och mjölkprodukter, där jag använt mig av ”chiaägg” istället för vanliga ägg för att göra en vegansk variant.

Bananbröd med valnötter recept (vegan)

Detta behöver du:

Gör så här:

  1. Börja med att sätta ugnen på 175 grader.
  2. Klä in en brödform med bakplåtspapper.
  3. Gör chiaäggen genom att blanda ihop 3 msk chiafrön med 6 msk vatten i en kopp. Låt stå i ca 5 minuter så fröna får tid att svälla och rör om ett par gånger under tiden.
  4. Mixa bananerna, chiaäggen, kokosoljan och dadlarna i en mixer eller matberedare tills du fått en slät smet och tillsätt växtmjölken.
  5. Ta en skål och blanda ihop alla torra ingredienser – havregryn, mandelmjöl, hackade valnötter, bakpulver, vaniljpulver, salt, kanel, ingefära och kardemumma.
  6. Tillsätt bananblandningen till de torra ingredienserna och rör om med en slev tills allt blandats väl.
  7. Klicka ut smeten i bakformen och strö över lite valnötter på toppen. Grädda i nedre delen av ugnen i 55-60 minuter. När ovansidan börjar se mörk ut så kan du lägga en bit bakplåtspapper på toppen.
  8. Ta ut formen från ugnen, stjälp ut den på ett galler och låt svalna. Den behöver några timmar för att sätta sig innan den är redo för att avnjutas.

Relaterade inlägg:

 

{ 6 comments }

Så gör du antibakteriell fotsalva

maj 13, 2019 Aromaterapi & Eteriska oljor

Att göra egen fotsalva är inte alls speciellt svårt. Genom att tillsätta eteriska oljor som har antibakteriella och antifungala egenskaper så får du en effektiv salva som kan bidra till att hålla både dålig lukt och fotsvamp borta. Dessutom är den mjukgörande, vårdande och hjälper till att läka torr och sprucken hud. Ingredienser: 25 gram […]

Läs hela artikeln

Avokadoolja för hud- och hårvård

maj 9, 2019 Ansiktsvård

Avokadoolja är fullmatad med nyttiga fetter, vitaminer, mineraler och antioxidanter. En fantastiskt fin och näringsrik olja med många hudvårdande ämnen. Speciellt bra är den för torr, känslig och skadad hud, samt vid olika hudproblem. Det är dessutom en riktigt bra olja för torr hårbotten och hår som behöver extra fukt. Avokado tillhör familjen lagerväxter och […]

Läs hela artikeln

Egenskaper av tistelolja (safflorolja)

maj 2, 2019 Ansiktsvård

Tistelolja även kallad safflorolja, eller safflower oil på engelska, är en vegetabilisk olja som utmärker sig genom sitt generösa innehåll av linolsyra (cirka 80 %), vilket är moderfettsyran i omega-6 familjen. Det är en torr och tunnflytande olja med god hållbarhet som man kan dra nytta av genom att inkludera i kosten så väl som […]

Läs hela artikeln

Så gör du eget bodybutter

april 29, 2019 Blogg

Två ingredienser är allt som behövs för att göra ett lyxigt bodybutter. Det går dessutom snabbt att blanda ihop och är bokstavligt talat så rent att du skulle kunna äta det. Detta bodybutter är vispat, vilket gör det härligt fluffigt och krämigt. Den smälter behagligt in i huden där den effektivt mjukgör, vårdar och återfuktar. […]

Läs hela artikeln