Många som går över till att baka glutenfritt upplever att det är krångligt i början, eftersom det skiljer sig något åt från traditionell bakning. Det är inte svårare, men helt klart en omställning. Glutenfria mjölsorter har andra egenskaper, vilket betyder att degen behöver hanteras lite annorlunda. Här följer några tips för hur du lyckas med din glutenfria bakning.

läs mer