Ljuvligt goda saffransplättar som är både glutenfria och veganska. Dessutom mixar du ihop smeten på bara några minuter. Perfekt som en lyxig helgfrukost eller som ett mättande mellanmål.
Glutenfri mjuk lingonpepparkaka (vegan)
Julen står inför dörren och många har nog redan börjat med årets julbak. Idag tänkte jag därför bjuda på ett recept för en mjuk lingonpepparkaka som blir riktigt saftig och god. Denna variant är dessutom glutenfri, vegansk, fri från vitt socker och rik på kostfiber.
Glutenfritt kikärtsbröd i panna (socca)
Socca kommer från Nice i Frankrike. Det är ett kikärtsbröd som tillagas i gjutjärnspanna i ugnen. Glutenfritt, veganskt och riktigt gott. Efter att det är gräddat toppas brödet med olivolja, flingsalt och örter som till exempel rosmarin eller timjan. Man kan även använda sig av kryddblandningen zaatar, vilket är min personliga favorit och som jag använt mig av här.
Glutenfritt sesamknäcke
Knaprigt och lättbakat sesamknäcke som är fiberrikt och naturligt glutenfritt. Passar lika bra på frukostbordet som ett gott tillbehör till soppan eller salladen.
Glutenfria rödbetswraps
Dessa glutenfria och fiberrika rödbetswraps är mjuka till konsistensen och håller ihop galant när dom rullas. Fyll dom med en fräsch sallad, grillade grönsaker eller servera som ett alternativ till tortillas på tex-mex kvällen.
Mikaela Bjerring
Jag som skriver heter Mikaela Bjerring och är utbildad kost- och näringsterapeut. Jag har en förkärlek till ekologiskt och naturligt med fokus på en antiinflammatorisk livsstil. Läs mer
HÄLSOARKIV
KATEGORIER
Populära inlägg
10 vanliga tecken på magnesiumbrist
Eftersom magnesium är involverat i så många viktiga kroppsfunktioner, kan brist påverka hälsan negativt på en mängd olika sätt. Här följer om 10 tecken och vanliga symtom som kan indikera att du får i dig för lite magnesium.
Så kan nässköljning hjälpa dig
Nässköljning är något som länge använts inom folkmedicin och inte minst inom yogisk tradition. Idag rekommenderas metoden även av läkare. Vid förkylning, pollenallergi, dammallergi, nästäppa, spänningshuvudvärk, migrän och torra slemhinnor, kan regelbunden nässköljning vara en mycket bra och effektiv egenvård.
