– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost – 

Blåbär är ett av våra skandinaviska superbär som är rika på kostfiber, en betydande mängd antioxidanter, samt ett rad andra livsnödvändiga näringsämnen. Här följer 6 hälsofördelar med att äta blåbär!

1. Tarmhälsan: Studier visar att blåbär i kombination med mjölksyrabakterier kan ge stora fördelar för tarmhälsan. Forskare tror att effekten beror på kombinationen av fibrer och antioxidanter i bären som gynnar dom goda tarmbakterierna (1).

2. Synen: Blåbär är bra för synen. Det upptäcktes först under andra världskriget då man förstod att soldater som åt blåbär fick bättre mörkerseende. Idag finns det ett flertal olika hälsokostprodukter med blåbärsextrakt som är utformade för att stödja normal synförmåga som till exempel produkten Blue Eye (2).

3. Hjärnhälsan: Blåbär kan stödja korttidsminnet, balansen och koordinationen visar ett flertal studier. Under det senaste decenniet har forskare vid USA:s jordbruksdepartement undersökt hur hjärnan påverkas av blåbär. Man har då sett att hjärnan åldras långsammare hos personer som äter mycket av bären (3).

4. Hjärt-kärlsystemet: Kombinationen av näringsämnena i blåbär sägs stödja hjärt-kärlsystemet och organens syresättning. Antioxidanterna i blåbär stödjer även normala kolesterolvärden och skyddar mot skador som fria radikaler kan orsaka (4).

5. Huden: Antioxidanterna i blåbär bidrar som nämnt till att skydda mot skador från fria radikaler som bryter ner våra celler och som inte minst visar sig på huden. Det rikliga innehållet av C-vitamin bidrar även till bildning av kollagen som bland annat bygger upp hud och kärlväggar (5).

6. Fettförbränning: Enligt forskare vid Tufts University ökar förbränningen av fett med så mycket som 77 %, tack vare blåbärens rika innehåll av antioxidanten katechin (6).

Att inkludera blåbär i sin kost

Blåbär är ett unikt litet bär som det växer rikligt av i Sverige. Hela 17% av Sveriges mark är täckt av blåbärsbuskar med bär som finns redo att plockas på sensommar och höst. Det finns även ekologiskt blåbärspulver och produkter med blåbärsextrakt att köpa för den som vill komplettera kosten med det.

Källor och Referenser:

(1) http://www.vetenskaphalsa.se/blabar-med-goda-bakterier-dundermedicin-for-magen/

(2 ) Neuroprotective effects of berry fruits on neurodegenerative diseases: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4192974/

(3) Blåbär kan främja hjärnhälsan:  http://www.ars.usda.gov/is/ar/archive/aug07/aging0807.htm?pf=1

(4) Berries: emerging impact on cardiovascular health: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3068482/

(5) The Change of Total Anthocyanins in Blueberries and Their Antioxidant Effect After Drying and Freezing: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1082901/

(6) Everything you need to know about blueberries: https://www.medicalnewstoday.com/articles/287710.php

Relaterade inlägg:

• Recept på energibars med frukt och nötter
• Rödbetsjuice kan bidra till bättre träningsresultat
• Näringen i havtorn som gör bäret unikt