Kikärtspannkaka som i Frankrike kallas Socca och i Italien Farinata är en pannkaka gjord på kikärtsmjöl. Matig, proteinrik och dessutom väldigt enkel att göra. Den är fri från gluten, mjölk och ägg, vilket även betyder att den är vegansk.
Glutenfritt bröd med kikärtsspad (aquafaba)
Glutenfritt bröd med kikärtsspad som blir härligt saftigt med en lite hårdare skorpa. Detta brödreceptet måste jag säga att jag blev väldigt nöjd med. Det är lika välsmakande färskt som rostat och går utmärkt att frysa.
Att äta sig till en bra hälsa och vikt
- I samarbete med Mealsizer.se - Sidan innehåller reklam genom länkar till Mealsizer.se - För att uppnå en bra hälsa och vikt, finns det flera faktorer att ta hänsyn till - hur mycket du äter, vad du äter och hur du äter. Det gäller även att förstå sitt beteende kring mat och lyssna på sin kropp...
Glutenfria havrefrallor
Här följer ett recept för riktigt goda och saftiga havrefrallor bakade på fiberrikt havremjöl och havregryn. Kanske kommer dom att bli din nya frukostfavorit?
Matcha latte – så gör du steg för steg
Matcha latte är en av mina personliga favoritdrycker. Det är väldigt enkelt att göra och går dessutom snabbt att vispa ihop. Resultatet blir en fantastiskt näringsrik dryck som inte minst smakar väldigt gott.
Mikaela Bjerring
Jag som skriver heter Mikaela Bjerring och är utbildad kost- och näringsterapeut. Jag har en förkärlek till ekologiskt och naturligt med fokus på en antiinflammatorisk livsstil. Läs mer
HÄLSOARKIV
KATEGORIER
Populära inlägg
Näringsämnen att ha koll på som vegan och vegetarian
Att basera sin kost på mat från växtriket kan komma med stora hälsovinster. Men är man vegetarian eller vegan så krävs det kunskap, eftertanke och planering för att inte få brist på vissa ämnen som främst finns i animaliska livsmedel. Här följer om vilka näringsämnen som man bör ha extra koll på.
Water Away – en vätskedrivande örtkur
Ett ohälsosamt överskott av vätska i kroppen kan bidra till obehag så som svullnad, uppblåsthet och stelhet. Det gör även att man bär runt på många onödiga extra kilon. Här kan en vätskedrivande örtkur hjälpa kroppen att göra sig av med den överflödiga vätskan. Samtidigt tillförs även vitaminer och mineraler som behövs för en hälsosam vätskebalans.
Så får du fart på ett trögt lymfsystem
Lymfsystemet är kroppens reningsverk och ansvarar för att transportera bort avfall från vävnader och mjukdelar. Det är en mycket viktig del av vårt cirkulationssystem och immunsystem. Om lymfsystemet inte fungerar optimalt så kan det orsaka problem i kroppen.
12 symtom på D-vitaminbrist
D-vitamin är ett fettlösligt vitamin som även fungerar som ett prohormon. Det är involverat i en lång rad viktiga kroppsprocesser och brist kan därmed leda till en mängd olika hälsoproblem. Här följer om några uppmärksammade bristsymtom på vårt viktiga ”solskensvitamin”.
Orsak, symtom och test av B12-brist
Vitamin B12 (kobalamin) är rent kemiskt vårt mest komplexa vitamin och är nödvändigt för en lång rad viktiga kroppsfunktioner. B12-brist kan bland annat leda till blodbrist och skador på nervsystemet. Det här inlägget kommer att fokusera på orsak och symtom för B12-brist, samt hur man kan testa mängden B12 i kroppen och åtgärda låga nivåer.
Guide: Så väljer du rätt tillskott av magnesium
När det kommer till att välja rätt tillskott av magnesium så kan det vara minst sagt förvirrande. Det finns en mängd olika beredningsformer och skillnaden mellan biotillgängligheten hos de olika alternativen kan vara stor. Det gör valet av magnesium otroligt viktigt. Här följer därför en guide för olika tillskott av magnesium och vid vilka tillfällen vissa former kan vara ett bättre val än andra.
