– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com – 

Att göra chiasylt är så enkelt. Dessutom blir det en fantastiskt god sylt som är fri från både vitt socker och tillsatser. Ren mat när den smakar som bäst helt enkelt. Här följer om hur du går tillväga steg för steg.

Att göra chiasylt

Chiasylt kan man göra på valfria färska eller frysta bär. Eftersom chiafröna sväller i vätska får sylten en bra konsistens utan att den behöver kokas. För sötning kan man använda sig av något hälsosammare alternativ som till exempel honung, yaconsirap eller fibersirap (low carb). Är bären man använder redan väldigt söta, så kan man hoppa över sötningen helt och hållet.

Chiasylt är perfekt att använda på gröten, yoghurten eller på pannkakorna. Du kan även tillsätta en klick chiasylt i din smoothie för att förhöja smaken. En hälsosammare variant av sylt som är busenkel att göra och som garanterat kommer att vara uppskattad av både stora och små.

Ingredienser för chiasylt:

• 3 dl färska eller tinade bär
• 1 1/2 dl vatten
• 4 msk chiafrön
• 2 msk sötning, eller efter tycke t.ex: honung, yaconsirap eller fibersirap (low carb)
• Citronsaft efter tycke (kan uteslutas om bären man använder redan är väldigt syrliga)

Så här gör du:

1. Häll bären i en skål, tillsätt vattnet och blanda ihop med en stavmixer.
2. Tillsätt chiafröna och mixa lite till. Konsistensen ska vara rätt så lös eftersom chiafröna kommer att svälla och göra sylten tjockare.
3. Tillsätt sötning och citronsaft tills du är nöjd med smaken.
4. Låt sylten stå i kylen några timmar så chiafröna får tid att svälla. Om sylten efter det skulle kännas för lös, så kan du tillsätta lite mer chiafrön. Om den känns för fast kan du tillsätta lite mer vatten. Olika märken av chiafrön kan suga åt sig vätska olika mycket, så man får helt enkelt prova sig fram.
5. Häll upp den färdiga sylten i en glasburk och förvara i kylen. Eftersom sylten inte innehåller något konserveringsmedel så är hållbarheten cirka 5 dagar. Det bästa är därför att göra små satser åt gången.

 Relaterade inlägg:

• Så enkelt gör du egen mandel- och nötmjölk
• Chiaägg – en vegansk ersättning till ägg i recept
• Veganska proteinbars med äpple och kanel
• Så groddar du enkelt själv