– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com – 

Att göra chiasylt är löjligt enkelt. Dessutom blir det en fantastiskt god sylt som är fri från både vitt socker och tillsatser. Ren mat när den smakar som bäst helt enkelt. Här följer ett recept för hur du går tillväga.

Chiasylt kan man göra på valfria färska eller frysta bär, där chiafröna bidrar till en bra syltkonsistens utan att den behöver kokas. För sötning kan man använda sig av något hälsosammare alternativ som till exempel kokossirap eller fibersirap. Är bären man använder redan väldigt söta, så kan man hoppa över sötningen helt och hållet.

Chiasylt är perfekt att använda på gröten, yoghurten eller på pannkakorna. Du kan även tillsätta en klick chiasylt i din smoothie för att förhöja smaken. Det här är en sylt som är busenkel att göra och som garanterat kommer att vara uppskattad av både stora och små.

Ingredienser för chiasylt:

• 3 dl färska eller tinade bär
• 1,5 dl vatten
• 4 msk chiafrön
• 2 msk kokossirap alternativt fibersirap, eller annan valfri sötning.
• Citronsaft (kan uteslutas om bären man använder redan är syrliga)

Så här gör du:

1. Häll bären i en skål, tillsätt vattnet och blanda ihop med en stavmixer.
2. Tillsätt chiafröna och mixa några sekunder till. Konsistensen ska vara rätt så lös eftersom chiafröna kommer att svälla och göra sylten tjockare.
3. Tillsätt sötning och citronsaft tills du är nöjd med smaken.
4. Låt sylten stå i kylen några timmar så chiafröna får tid att svälla. Om sylten efter det skulle kännas för lös, så kan du tillsätta lite mer chiafrön. Om den känns för fast kan du tillsätta lite mer vatten. Olika märken av chiafrön kan suga åt sig vätska olika mycket, så man får helt enkelt prova sig fram.
5. Häll upp den färdiga sylten i en glasburk och förvara i kylen. Eftersom sylten inte innehåller något konserveringsmedel så är hållbarheten cirka 5 dagar. Det bästa är därför att göra små satser åt gången.

Relaterade inlägg:

• Så enkelt gör du egen mandel- och nötmjölk
• Så gör du cashewyoghurt
• Att odla vetegräs hemma
• Så groddar du enkelt själv