– I betalt samarbete med WellAware – Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Wellaware.se –

Tranbär och brännässla är två av våra mest älskade nordiska ”superfoods”. De innehåller generöst med näring, en hög koncentration av antioxidanter och många andra intressanta näringsämnen.

Tranbär

Tranbäret är känt som ett riktigt superbär tack vare det generösa näringsinnehållet. Bären är väldigt rika på antioxidanter som bidrar till att skydda cellerna mot oxidativ stress. Man hittar även en betydande mängd av vitaminerna C, E, B1, folat och mineraler som mangan, järn, kalcium, kalium, zink, magnesium och koppar. Tranbär innehåller även generöst med fytokemikalier och ämnen som antocyanioder, polyfenoler, reservatrol och katekiner. Den syrliga smaken beror på naturliga syror så som citron-, äppel- och bensoesyra.

Användningen av tranbär går flera hundra år tillbaka i tiden. Vad man vet var ursprungsbefolkningen i Nordamerika de första som använde tranbär som mat så tidigt som på 1550-talet. Förr brukade sjömännen äta tranbär för att förhindra skörbjugg eftersom bären är rika på C-vitamin. Inom folkmedicin har tranbär en lång traditionell användning vid bland annat tandköttsinflammation, njursten och problem i urinvägarna. En klassisk huskur som nog är känd för många är att inta tranbär vid urinvägsinfektion för att få infektionen att läka snabbare. Teorin är att tranbär innehåller ämnet proantocyanidiner, vilket gör att bakterierna som orsakar infektionen får svårare att fästa på slemhinnorna (1).

Brännässla

Brännässlan är en annan fantastisk nyttoväxt och med ett innehåll av över 70 olika näringsämnen är det en riktig “supermat”. Historiskt har brännässlan använts både som ett näringsrikt livsmedel och som en uppskattad läkeväxt. Traditionellt ses nässlan som allmänt stärkande för att öka energin och orken. Den har en lång historisk bakgrund som ett vätskedrivande medel, för att underlätta matsmältningen och som blodrenande vid olika typer av allergier, infektioner och inflammationer. Liksom tranbär ha den också använts som en läkeväxt för urinvägarna (2) (3).

Brännässlan innehåller rikligt med klorofyll som bidrar till transport av näring och syre till kroppens celler. Man hittar även en betydande mängd vitaminer som A, C, K och B, samt mineraler som järn, kalcium, magnesium, kalium, zink, och kisel. Dessutom innehåller den samtliga essentiella aminosyror och en mängd andra intressanta ämnen som till exempel lutein, quercetin, acetylkolin, myrsyra, serotonin, zantofyll och polyfenoler.

Återförsäljare till WellAware Tranbär- och Brännässelextrakt hittar du här

Källor och Referenser:

(1) Cranberry juice– a well-characterized folk-remedy against bacterial urinary tract infection. Wien Med Wochenschr. 2007;157(13-14):325-30. doi: 10.1007/s10354-007-0432-8. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17704981/

(2) Vår Örtabok, Allt om örter – från odling till användning, Författare Lesley Bremness, Bokförlag Rabén Prisma, ISBN 91-518-2782-4

(3) Urtica spp.: Ordinary Plants with Extraordinary Properties. Molecules. 2018 Jul; 23(7): 1664. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6100552/

Relaterande inlägg:

• WellAware Belly Digezyme med matsmältningsenzymer
• C-vitaminets betydelse för immunsystemet
• Huskurer vid Urinvägsinfektion (UVI)