Acai

– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost –

Acai (uttalas assai) är ett mörklila bär med en fantastiskt god smak som kan liknas till en blandning av bär och choklad. Acai kommer från Sydamerika där bäret använts traditionellt under århundraden som livsmedel, smaksättare och för att främja hälsan.

Om bäret acai

Om bäret Acai

Acaibäret växer på Acaizeiropalmen även kallad Para-assaipalm eller Kålplam på svenska. Det är en stor palm som hittas i Sydamerika längs Amazonfloden och dess bifloder. Acai är en liten rund stenfrukt, cirka 2,5 cm i diameter med en kärna som utgör närmare 80 procent av bäret. Till utseendet påminner den om en druva. Även om acai har en riktigt angenäm smak så är det främst det rika näringsinnehållet som gjort att det kommit att bli så uppskattat. Under hundratals år har bäret utgjort en viktig del av kosten och den traditionella folkmedicinen hos lokalbefolkningen. Det är numera även ett hyllat bär i många andra delar av världen. Efter det att intresset av acai som hälsoprodukt började öka runt om i världen, så har man försökt att odla Acaizeiropalmen på andra håll i världen utan framgång.

Näringsinnehållet av acai

Acaibäret är fullspäckat med näring och är bland annat rikt på fibrer, växtsteroler, polyfenolen resveratrol, 19 olika aminosyror, vitaminer som A,B, C och E, samt mineraler som magnesium, kalium, kalcium och järn. Det är även ett bär som till motsats till de allra flesta andra bär innehåller en betydande mängd fettsyror och då främst omega-9. Något som dragit mycket uppmärksamhet till acai är att det innehåller cirka 30 gånger mer av den potenta antioxidanter antocyanin än rödvin.

Att använda acai

Acai finns att köpa som acaipulver, vilket är torkade bär som man sedan malt till ett fint pulver. Det finns även i form av koncentrerad juice och kapslar med acaipulver för dom som föredrar det. Man kan också hitta frysta bär i vissa matbutiker. Prova att tillsätta acai i smoothies, strö över yoghurten eller gröten, använd i bakning eller varför inte göra en riktigt god acai bowl.

Exempel på acai-produkter:

Fler acai-produkter hittar du här

 

Relaterade inlägg:

 

Dela gärna

Följ på sociala medier

Du kanske även gillar detta

4 övningar i mindfulness för olika tillfällen

4 övningar i mindfulness för olika tillfällen

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bokus -  Mindfulness är ett förhållningssätt som handlar om att leva i mer medveten närvaro. Att utveckla sin uppmärksamhet och medvetenhet om sig själv och det som sker runt omkring i stunden. Det kan hjälpa dig...

Vagusnerven – Lär dig stimulera den för bättre hälsa

Vagusnerven – Lär dig stimulera den för bättre hälsa

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost - Vagusnerven har en stor inverkan på både vår fysiska och mentala hälsa. Den utgör en betydande del av det parasympatiska nervsystemet och påverkar de flesta av våra organ. Tillsammans med andra...

Smashed brysselkål med vitlök och citron

Smashed brysselkål med vitlök och citron

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com -  Ugnsrostad smashed brysselkål med vitlök och citron. Så fantastiskt gott och enkelt att göra. Med en krispig yta och mjuk insida blir denna sidorätt en verklig vinnare. Ingredienser för smashed...

Risgrynsgröt med kokosmjölk och saffran

Risgrynsgröt med kokosmjölk och saffran

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost - Risgrynsgröt hör verkligen julen till och genom att byta ut vanlig mjölk mot kokosmjölk blir den ännu krämigare och godare. Här följer ett recept för risgrynsgröt med kokosmjölk och saffran som blir...

Mikaela Bjerring - Passion för hälsa

Mikaela Bjerring

Jag som skriver heter Mikaela Bjerring och är utbildad kost- och näringsterapeut. Jag har en förkärlek till ekologiskt och naturligt med fokus på en antiinflammatorisk livsstil. Läs mer

HÄLSOARKIV

KATEGORIER

Kampanjer för hälsokost och kosttillskott

Populära inlägg

Glutation – Kroppens kraftfullaste antioxidant

Glutation – Kroppens kraftfullaste antioxidant

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore och Svensk hälsokost - Glutation är kroppens kraftfullaste antioxidant. Den har till uppgift att skydda cellerna och behövs för leverns reningsfunktion. Det är ett ämne som kroppen själv kan producera, men...

Gua sha för ansiktet, halsen och dekolletaget

Gua sha för ansiktet, halsen och dekolletaget

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore, Meds, Lyko och Svensk hälsokost - Gua sha-massage brukar ibland kallas för “The Eastern Facelift”, eftersom man ser en påtaglig skillnad direkt och ännu mer på lång sikt. Det hjälper även till att lösa upp...

Så gör du lymfmassage på dig själv

Så gör du lymfmassage på dig själv

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost - Lymfmassage hjälper till att förbättra lymfvätskans flöde och föra bort vätskeansamlingar i vävnader. På så sätt kan man minska svullnad, smärta och stelhet orsakat av ett stagnerat lymfsystem. Här...

NAD+ och dess roll för hälsan och åldrandet

NAD+ och dess roll för hälsan och åldrandet

– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost – NAD+ har blivit extremt omtalat på senare tid, och det finns en mycket bra anledning till det. Här följer om vad NAD+ är, vilken funktion det har i kroppen och varför ämnet har så stor betydelse för...

Hydroxyapatit istället för fluor i tandkräm

Hydroxyapatit istället för fluor i tandkräm

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com -  Fluor tillsätts i munvårdsprodukter för att förhindra kariesangrepp. Du har säkert också hört att det är det enda som skyddar dina tänder. Men i dag har vi faktiskt ett alternativ till fluor,...

Så länge räcker ditt lagrade D-vitamin

Så länge räcker ditt lagrade D-vitamin

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost - Vår största källa till D-vitamin är som känt solen. Men hur länge räcker den mängd som vi lagrar från solexponering? Och när kan vi egentligen bilda vitaminet genom solens strålar? Dom frågorna och...

Veckans kampnajer för kosttillskott och hälsokost

This will close in 0 seconds