– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com –

Ugnsbakad gröt är en lite lyxigare variant till vanlig havregrynsgröt som tillagas i kastrull. En riktigt god helgfrukost, eller förbered den dagen innan så du har frukosten färdig till nästa morgon. Lika god varm som kall.

Ingredienser för ugnsbakad gröt (2 portioner):

• 1/2 dl hackade nötter
• 2 1/2 dl havregryn (jag använder alltid glutenfria)
• 1 msk chiafrön
• 1/2 tsk ceylonkanel
• 1/2 tsk kardemumma
• 2 krm ingefära
• 1/2 tsk bakpulver
• 1 krm havssalt
• 2 msk kallpressad kokosolja
• 3 dl havremjölk eller annan mjölkdryck
• 1 msk honung, fibersirap eller annan sötning (kan uteslutas)
• 1 dl frysta eller färska blåbär

Gör så här:

1. Blanda ihop alla torra ingredienser i en skål: hackade nötter, havregryn, chiafrön, ceylonkanel, kardemumma, ingefära, bakpulver och havssalt
2. Tillsätt de våta ingredienserna: kallpressad kokosolja, mjölkdryck, honung/sirap och rör om väl.
3. Häll upp smeten i en ugnsfast form. Till den här mängden är runt 15 cm i diameter en bra storlek på form. 
4. Låt smeten stå i cirka 10 minuter så att chiafröna får tid att svälla.
5. Strö över blåbär och grädda gröten i mitten av ugnen på 175°C, i cirka 30 minuter.
6. Ugnsbakad gröt är lika god varm som kall. Ät den som den är, eller servera med lite yoghurt eller havremjölk.

Relaterade inlägg:

• Chiaägg – en vegansk ersättning till ägg i recept
• Därför är bittra ämnen bra för magen
• Hälsofördelar och användning av maskros
• Nyttigare variant av chokladbollar