– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost –
Under årtusenden har grönt te varit en mycket uppskattad dryck. Den har även en lång tradition som läkeväxt. Genom modern forskning har man sett att grönt te innehåller flera intressanta ämnen ur hälsoperspektiv.
Näringsinnehållet av grönt te
Grönt te kommer från samma tebuske (Camelia Sinensis) som svart te och andra tesorter, men man tar tillvara på bladen lite annorlunda. Den stora skillnaden är att grönt te inte oxideras, vilket medför att näringen bevaras på ett annat sätt. Det gör att teet innehåller en speciellt typ av katekiner som kallas EGCG (Epigallokatekingallat), ett ämne som står för många av det gröna teets uppskattade egenskaper.
Förutom EGCG innehåller grönt te även en stor mängd antioxidanter, flavonoider och polyfenoler som skyddar cellerna från nerbrytning och skador som fria radikaler kan orsaka. Man hittar även en betydande mängd teanin som främjar produktionen av alpha-vågor i hjärnan. Det är också anledningen till varför man kan uppleva ett större lugn och förbättrad mental fokus av grönt te. Näringsinnehållet inkluderar även klorofyll och en rad vitaminer och mineraler.
Studerade egenskaper av grönt te
Grönt te har blivit väl studerat och man har sett att de aktiva ämnena äger många potentiella hälsofrämjande egenskaper. Här följer några exempel på vad modern forskning har visat om grönt te.
För att minska stress och öka välbefinnandet
Det finns en mängd studier som visar att grönt te kan bidra till ökat lugn och avslappning och därmed vara hjälpsamt vid stresshantering. Anledningen verkar vara att grönt te innehåller generöst med aminosyran l-teamin som har förmågan att minska stresshormonet kortisol (1). Man har även sett att l-teanin stimulerar produktion av serotonin, dopamin och GABA i hjärnan, vilket får oss att känna lugn och harmoni (2). På så sätt kan man uppleva bättre fokus och koncentration under dagen och att man sover bra på natten (3).
För hjärt-kärlhälsan
Ett stort antal studier och metaanalyser (4) (5) indikerar att grönt te kan skydda mot hjärt-kärlsjukdom. Vid en studie som inkluderade 40 530 japanska vuxna fann man att de deltagare som drack mer än fem koppar grönt te om dagen hade 26 procent lägre risk för att dö i hjärtattack eller stroke. Man såg även en 16 procent lägre risk för att dö av alla orsaker jämfört med människor som drack mindre än en kopp grönt te om dagen.
Vid en metaanalys kom man fram till att de personer som drack mest grönt te hade 28 procent lägre risk för kranskärlssjukdom än de som drack minst grönt te. Samtidigt såg man att svart te inte hade någon effekt på hjärt-kärlhälsan. En annan metaanalys som inkluderade 14 randomiserade, placebokontrollerade kliniska studier visade att grönt te signifikant sänkte LDL-kolesterolet och triglyceridnivåerna. Vid många av dessa studier intog deltagarna grönt te-extrakt som innehåller koncentrerat av EGCG. Här vill jag också påpeka att man bör rådgöra med sin läkare innan man gör några större förändringar i sin kost om man är under medicinering.
För huden
Det är inte utan anledning att grönt te har kommit att kallas för en ”anti-aging” dryck. Den höga koncentrationen av antioxidanter i grönt te motverkar skador som fria radikaler kan orsaka. Det skyddar våra celler, inklusive hudcellerna.
EGCG i grönt te fungerar antiinflammatoriskt. Genom studier har man sett att grönt te kan bidra till att lindra akne och andra inflammatoriska tillstånd i huden och samtidigt balansera sebumproduktionen (6). Studier har även visat att grönt te verkar kunna skydda huden vid exponering av solens ultravioletta strålar och minska solskador och risken för hudcancer (7).
Grönt te som kosttillskott
Förutom att avnjuta en kopp grönt te som dryck kan man även få i sig nyttigheterna genom ett kosttillskott av grönt te extrakt. Det kan intas både morgon och kväll eller vid behov. Har du svårt att att varva ner på kvällen så kan du prova att ta grönt te-extrakt innan sänggående.
Källor och Referenser:
(1) Referens: Anti-Stress, Behavioural and Magnetoencephalography Effects of an L-Theanine-Based Nutrient Drink: A Randomised, Double-Blind, Placebo-Controlled, Crossover Trial. White DJ1, de Klerk S2, Woods W3, Gondalia S4, Noonan C5, Scholey AB6. Nutrients. Jan 2016.
(2) The neuropharmacology of L-theanine(N-ethyl-L-glutamine): a possible neuroprotective and cognitive enhancing agent. J Herb Pharmacother. 2006;6(2):21-30. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17182482
(3) Juneja, L. R., Chu, D. C., Okubo, T., Nagato, Y., & Yokogoshi, H. (1999). L-theanine—a unique amino acid of green tea and its relaxation effect in humans. Trends in Food Science & Technology, 10(6), 199-204.
(4) Green tea consumption and risk of cardiovascular and ischemic related diseases: A meta-analysis. https://www.internationaljournalofcardiology.com/article/S0167-5273(15)00025-X/fulltext
(5) Green tea may lower heart disease risk. https://www.health.harvard.edu/heart-health/green-tea-may-lower-heart-disease-risk
(6) Green Tea and Other Tea Polyphenols: Effects on Sebum Production and Acne Vulgaris. Published online 2016 Dec 29. doi: 10.3390/antiox6010002. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5384166/
(7) Tea Polyphenols for the Prevention of UVB-induced Skin Cancer. Published online 2017 Nov 20. doi: 10.1111/phpp.12356. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5774988/
Matcha är en favorit!
Tycker också väldigt mycket om matcha.
Älskar grönt te och dricker en kopp eller två varje kväll. Verkligen det bästa sättet att varva ner och jag sover så bra.
Grönt te ska verkligen inte underskattas för de lugnade och avslappnande egenskaperna.
Fantastiskt bra för att känna lugn och avslappning.
Visst är det. 🙂