Blåbärets positiva effekt på hjärnan

av | sep 20, 2011 | Hälsa, Kost & Näring | 8 Kommentarer

– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost –

Studier har visat att blåbär kan ha en positiv effekt på hjärnan. Bären får sin färg från flavonioder som kallas för antocyaniner, vilket är mycket potenta antioxidanter. Det är även dessa ämnen som främst verkar ligga bakom de hälsofrämjande egenskaperna av bäret, inte minst för hjärnan.

Blåbärets positiva effekt på hjärnan

Så kan blåbär skydda hjärnan enligt studier

Blåbär är som nämnt rika på antocyaniner som har mycket bra antioxidativa egenskaper. Genom forskning har man sett att dessa antocyaniner har förmågan att passera blod-hjärnbarriären, där de skyddar nervcellerna, bland annat i de delar som är viktiga för inlärningen och motoriken (1).

Förutom att skydda hjärnan kan anthocyaninerna även hjälpa nervcellerna att kommunicera med varandra. Studier har också visat att kosttillskott i form av blåbärsextrakt kan vara effektivt för minnet, koordinationen och balansen (2).

Man har även sett att en blåbärsberikad kost kan förebygga åldersrelaterade förändringar i hjärnan som orsakats av fria radikaler. En kost som inkluderar blåbär kan därför bidra till att skydda hjärncellerna vid stroke (3). 

Enligt forskarna är förklaringen att antioxidanterna i blåbär skyddar mot den inflammation och de skadar som uppstår vid stroke. I hjärnan finns ett protein som kallas HSP70, som skyddar mot ett stort antal nedbrytande processer. Mängden av detta protein minskar ju äldre man blir. Forskning visar att blåbär kan öka mängden HSP70 och på så sätt bidra till att hålla hjärnan ung.

Att inkludera blåbär i kosten

Blåbär är något som det växer gott om i vårt avlånga land. I södra Sverige brukar bären vara mogna i Juli och längre upp i landet i augusti eller början på september. Man kan då passa på att plocka och fylla frysen. Det finns även blåbärspulver, blåbärsextrakt och blåbärsjuice att köpa för den som föredrar det.

 Hälsokostprodukter med blåbär

Källor och referenser

 (1) Polyphenolics enhance red blood cell resistance to oxidative stress: in vitro and in vivo, Youdim KA, Shukitt-Hale B, MacKinnon S, Kalt W och Joseph JA, Biochim Biophys Acta, Doi: 10.1016/ S0304-4165(00)00109-4,2000.

(2) Acid mediated hydrolysis of blueberry anthocyanins. Ichiyanagi T, Oikawa K, Tateyama C, Konishi T. Chem Pharm Bull, PMID: 11201215, 2001

(3) Så kan blåbär främja hjärnhälsan: http://www.ars.usda.gov/is/ar/archive/aug07/aging0807.htm?pf=1 

Relaterade inlägg:

Dela gärna

Följ på sociala medier

Du kanske även gillar detta

Vegansk chokladpudding gjord på kokosgrädde

Vegansk chokladpudding gjord på kokosgrädde

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost - Denna variant av vegansk chokladpudding är så god. Den blir riktigt fluffig och krämig till konsistensen och är dessutom väldigt enkel att göra. Du vispar ihop den på några minuter och den kan...

Svartpeppar – Så kan kryddan bidra till hälsan

Svartpeppar – Så kan kryddan bidra till hälsan

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost - Svartpeppar är en av våra mest älskade kryddor och finns att hitta i de flesta kök. Men visste du att svartpeppar kan bidra med mycket mer än bara en god smak? Faktum är att det aktiva ämnet piperin...

Björkaska – Så använder du den

Björkaska – Så använder du den

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost - Björkaskans rika innehåll av mineraler gör den till en uppskattad hälsokostprodukt. Faktum är att den har en lång historisk användning för att stödja kroppens syra-basbalans och används ofta i...

Vagusnerven – Lär dig stimulera den för bättre hälsa

Vagusnerven – Lär dig stimulera den för bättre hälsa

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost - Vagusnerven har en stor inverkan på både vår fysiska och mentala hälsa. Den utgör en betydande del av det parasympatiska nervsystemet och påverkar de flesta av våra organ. Tillsammans med andra...

8 Kommentarer

  1. Tina

    Både hälsosamt och otroligt gott 🙂

    Svara
  2. Mia Lund

    Jag brukar strö över blåbärspulver från superfruits på min gröt eller på muslin så gott, kan verkligen rekommendera. Bra start på morgonen för hjärnan 🙂

    Svara
  3. Camilla

    Visste inte att blåbär hade så många underbara egenskaper! Härligt ska ut och plocka i sommar 🙂

    Svara
    • Mikaela Bjerring

      Tycker jag du ska! Plocka frysen full. 🙂

  4. Oiris

    Blåbär är även bra för magen och tarmen 🙂 Bra inlägg!

    Ha det gott

    Svara
    • Mikaela Bjerring

      Tack! Och ja, visst är det. 🙂

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

elva − 2 =

Mikaela Bjerring - Passion för hälsa

Mikaela Bjerring

Jag som skriver heter Mikaela Bjerring och är utbildad kost- och näringsterapeut. Jag har en förkärlek till ekologiskt och naturligt med fokus på en antiinflammatorisk livsstil. Läs mer

HÄLSOARKIV

KATEGORIER

Kampanjer för hälsokost och kosttillskott

Populära inlägg

Fördelarna med att torrborsta kroppen regelbundet

Fördelarna med att torrborsta kroppen regelbundet

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost - Du kanske har hört talas om torrborstning, men inte riktigt vet varför man bör göra det? Här följer om 6 fantastiska fördelar med att torrborsta kroppen och hur du går till väga steg för steg. Vad är...

Glutation – Kroppens kraftfullaste antioxidant

Glutation – Kroppens kraftfullaste antioxidant

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore och Svensk hälsokost - Glutation är kroppens kraftfullaste antioxidant. Den har till uppgift att skydda cellerna och behövs för leverns reningsfunktion. Det är ett ämne som kroppen själv kan producera, men...

Gua sha för ansiktet, halsen och dekolletaget

Gua sha för ansiktet, halsen och dekolletaget

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore, Meds, Lyko och Svensk hälsokost - Gua sha-massage brukar ibland kallas för “The Eastern Facelift”, eftersom man ser en påtaglig skillnad direkt och ännu mer på lång sikt. Det hjälper även till att lösa upp...

Så gör du lymfmassage på dig själv

Så gör du lymfmassage på dig själv

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost - Lymfmassage hjälper till att förbättra lymfvätskans flöde och föra bort vätskeansamlingar i vävnader. På så sätt kan man minska svullnad, smärta och stelhet orsakat av ett stagnerat lymfsystem. Här...

NAD+ och dess roll för hälsan och åldrandet

NAD+ och dess roll för hälsan och åldrandet

– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost – NAD+ har blivit extremt omtalat på senare tid, och det finns en mycket bra anledning till det. Här följer om vad NAD+ är, vilken funktion det har i kroppen och varför ämnet har så stor betydelse för...

Hydroxyapatit istället för fluor i tandkräm

Hydroxyapatit istället för fluor i tandkräm

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com -  Fluor tillsätts i munvårdsprodukter för att förhindra kariesangrepp. Du har säkert också hört att det är det enda som skyddar dina tänder. Men i dag har vi faktiskt ett alternativ till fluor,...

Veckans kampnajer för kosttillskott och hälsokost

This will close in 0 seconds