– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com –
Att göra egna energibars med torkad frukt och nötter är hur enkelt som helst. De blir dessutom gudomligt goda. Ett perfekt snacks när du behöver ladda med energi och ett hälsosammare alternativ när du är sugen på något sött.
Till dessa bars så kan du själv välja vilka torkade frukter, bär och nötter som du vill använda. Dadlarna behövs dock för konsistensen. Du kan även smaksätta med t.ex. kardemumma, kanel, ingefära eller raw kakao. För att få den där lite sega konsistensen så har jag använt mig av fibersirap som skiljer sig mycket från annan sirap. Den har en låg andel sockerarter och är rik på fibrer, med en god smak som påminner om vanlig sirap.
Ingredienser för energibars med frukt och nötter:
- 20 st urkärnade dadlar (cirka 200 gram)
- 1 1/2 dl nötter (t.ex: cashewnötter, hasselnötter, mandlar, valnötter)
- 1 dl mandelmjöl
- 1/2 dl riven kokos
- 1 dl torkade bär (t.ex: goji, tranbär, blåbär)
- 2 msk kallpressad kokosolja
- 2 msk fibersirap
Så här gör du:
- Finhacka dadlarna tills dom blir till en massa. Det lättaste är att använda en matberedare eller hackare om du har det.
- Grovhacka nötterna och bären.
- Lägg alla ingredienser i en skål och blanda ihop väl.
- Ta en form i storlek cirka 30 x 20 cm. Klä den med bakplåtspapper och tryck ut degen jämnt i formen.
- Sätt in formen i kylen i några timmar så degen får en fastare konsistens.
- Skär bars i önskad storlek och förvara dom i kylen tills dom ska ätas.
Relaterade inlägg:
Ser verkligen supergott ut. Intressant med fibersirap! Ska prova. 🙂
Tycker definitivt du ska prova dom. Riktigt goda!
Fibersirap är ett fantastiskt alternativ till vanlig sirap.
Tack! Ska göra dom i helgen. Ser jättegott ut! 🙂
Tycker jag att du ska göra. Riktigt goda!
Tack för tipset!
Riktigt goda! 🙂
Dom såg ju galet goda ut!
Dom blir väldigt goda. 🙂