– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost –
Näringen i havtorn och bärets goda smak har gjort det till ett mycket uppskattat livsmedel. Det är också ett fantastiskt hälsobär som är känt för sin förmåga att återfukta huden och slemhinnorna inifrån.
Näringen i havtorn
Om man tittar närmare på näringen i havtorn så kan man direkt förstå dess popularitet som livsmedel och hälsobär. Det som är unikt med havtorn är att det innehåller rikligt med omega-fettsyror. Havtorn är vad man vet det enda bäret som innehåller samtliga omega-fettsyror – 3, 6, 7 och 9. Dessutom är det ett av få livsmedel som innehåller generöst med omega-7 (1) (2).
Utöver omega-fettsyrorna är havtorn även rikt på vitaminerna C, E, K och betakaroten som kan omvandlas till A-vitamin i kroppen vid behov. Man hittar även mineraler som magnesium, zink, kalium, kalcium och järn. Andra intressanta ämnen är växtsteroler, fenoler och antioxidanter i form av polyfenoler (1) (2).
Havtorn som hälsobär
Under flera hundra år har havtorn använts inom den österländska medicinen för dess positiva effekt på bland annat slemhinnor och hud. Inom traditionell kinesisk medicin har havtornsolja till exempel en lång historisk användning vid magsår, svårläkta sår och brännskador. Andra användningsområden har varit vid torra ögon, sköra slemhinnor i underlivet och vid olika typer av hudproblem.
Idag vet man att det främst är det rika innehållet av omega-7 som bidrar till den positiva effekten för huden och slemhinnorna. Bären är också en bra källa till linolsyra (LA) och gamma-linolensyra (GLA), som båda har betydelse för hudens välmående. Dessutom bidrar det generösa innehållet av betakaroten till att bibehålla normala slemhinnor och frisk hud.
Studier på näringen i havtorn
Under åren har det gjorts en mängd studier på näringen i havtorn. Till exempel visade en studie som utfördes av forskare vid universitetet och sjukhuset i Åbo, att havtorn kan hjälpa vid irriterade och torra ögon (3).
Genom andra studier har man sett att havtorn kan ha en positiv effekt vid atopiska eksem (4), magsår (5) och Sjögrens syndrom (6). Man har också sett att intag av havtorsolja kan hjälpa vid torra slemhinnor i underlivet (7).
Havtorn som livsmedel och kosttillskott
Som livsmedel är havtorn en riktig näringsbomb. Dessutom bjuder bäret på en god och frisk smak som kan liknas till passionsfrukt.
Färska bär säljs inte i affären eftersom det rika innehållet av omega-fettsyror gör hållbarheten kort. En annan anledning är att havtorn inte har något lösningsskikt mellan bär och stjälk. Det gör att bäret läcker saft vid skörd, vilket gör att hållbarheten blir dålig. Så om man vill använda havtorn i till exempel smoothies är havtornpulver ett bra alternativ.
För att ge fukt åt huden och slemhinnorna är kosttillskott med havtornsextrakt det du vill använda, eftersom omega-7 finns koncentrerat i oljan i fröna. Det finns även intimprodukter och hudvårdsprodukter med havtornsolja för utvärtes bruk.
Produkter med havtorn:
- RawPowder Havtornspulver
- Elexir Pharma Membra Femin Forte (havtornextrakt)
- Membrasin (havtornextrakt)
- Membrasin återfuktande intimkräm
- Rosenserien Havtornsolja (kroppsolja)
- Better You havtornsolja (ansiktsolja)
Källor och referenser
(1) Sea buckthorn A Healty and nutrition fruitsICRTS. Information om tidig och traditionell användning av havtorn.
(2) Wide Spectrum of Active Compounds in Sea Buckthorn (Hippophae rhamnoides) for Disease Prevention and Food Production. 2021 Aug 12 doi: 10.3390/antiox10081279. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8389226/
(3) Oral Sea Buckthorn oil attenuates tear film osmolarity and symtoms in individuals with dry eyes.” The Journal of Nutrition, June 2010-
(4) Yang Baoru, et al., Effekter av kosttillskott av havtornolja hos patienter med atopiskt eksem, 1999 Proceedings of the International Havtorn kongressen, ICRTS, Beijing.
(5) Effekten av havtornsolja vid magsår: Xing J, Yang B, Dong Y, Wang B, Wang J, Kallio HP fitoterapia 2002 Dec; 73 (7-8). 644-50.
(6) En pilotstudie om effekten av havtornsolja på munslemhinnan på patienter med Sjögrens syndrom. Le Bell AM, Söderling E, Rantanen I, Yang B, Kallio H. Presenterad vid International Association for Dental Research (IADR), San Diego, Kalifornien. 6-9 Mars, 2001.
(7) Effects of sea buckthorn oil intake on vaginal atrophy in postmenopausal women: a randomized, double-blind, placebo-controlled study. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25104582/
Havtorn hjälpte mig och mina torra ögon. Mitt problem är helt borta och äter fortfarande havtorn varje dag för att underhålla och förebygga att det kommer tillbaka. Jag kan starkt rekommendera havtorn till alla som har torra ögon!
Skönt att du blev av med problemet.
Havtorn är riktigt gott det!
Visst är det, gott och nyttigt!
Älskar havtorn!
Visst är det gott 🙂