– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost –

Rödbetan har på senare år fått mycket uppmärksamhet på grund av sitt rika innehåll av nitrat. Inte minst har tidigare studier visat att rödbetsjuice kan bidra till normalt blodtryck, samt ökad uthållighet och prestation vid idrott. En nyligen publicerad studie visar även att rödbetsjuice har en positiv effekt på blodkärlen hos patienter som lider av PAH.

Vad är PAH?

Pulmonell arteriell hypertension, förkortning PAH, är en hjärt- och lungsjukdom som innebär att lungornas blodkärl har blivit för trånga och förtjockade. Följden blir försämrat syreupptag och att blodtrycket i lungorna blir onormalt högt, eftersom samma volym blod försöker pressa sig fram genom trängre kärl. Vanliga symtom är andfåddhet, försämrad kondition, trötthet, bröstsmärta och svimningskänsla.

Studie: Effekten av rödbetsjuice vid PAH

Vid en studie (1) som utfördes av forskare vid Uppsala universitet och som publicerades i september 2018, ville man se vilken effekt rödbetsjuice har vid diagnosen PAH. Det var en mindre pilotstudie där 15 PAH-patienter mellan åldrarna 31 och 82 deltog. Patienterna hade mild till måttlig sjukdom, motsvarande WHO-funktionsklass 2 eller 3. Av dessa patienter var 11 på en stabil PAH-specifik terapi och fyra hade nyligen diagnostiserats och ännu inte fått någon behandling. Studien var dubbelblind och randomiserad, vilket betyder att patienterna slumpmässigt delades in och inte visste om de fick äkta rödbetsjuice eller placebo.

Patienterna fick dricka 70 ml koncentrerad nitratrik rödbetsjuice eller rödbetsjuice där nitratet var borttaget (placebo), två gånger per dag, i sju dagar under två behandlingsperioder. Redan efter en vecka med nitratrik rödbetsjuice morgon och kväll kunde man se anmärkningsvärda förbättringar jämfört med placebo. Analyser av patienternas blodplasma och saliv visade höjda nivåer av nitrat och nitrit, som sedan via mag- och tarmsystemet omvandlas till kväveoxid. Därefter förs kväveoxiden ut i blodet och ger en kärlvidgande effekt som ger ökad ork och uthållighet i musklerna. Kväveoxid (NO) är känt för att vara en viktig regulator av blodkärlskonstruktionen och vaskulär hälsa.

Att konsumera livsmedel som är rika på nitrat- och nitritföreningar kan därmed vara fördelaktigt för hjärt- och kärlhälsan. Tidigare studier har även visat att nitratrik rödbetsjuice kan bidra till normalt blodtryck (3), samt ökad uthållighet och prestation vid idrott (4) (5) (6).

Att inkludera rödbetsjuice i sin kost

Rödbetsjuice kan man pressa själv om man har en råsaftcentrifug. För den som föredrar finns det färdigpressad rödbetsjuice på flaska att köpa. Man kan även använda sig av rödbetspulver som är 100 % frystorkade rödbetor som man enkelt blandar med vatten och dricker.

Källor och Referenser:

(1) Pulmonary hypertension news: https://pulmonaryhypertensionnews.com/2018/10/01/drinking-nitrate-rich-beetroot-juice-can-improve-no-levels-pah-patients-trial/

(2) Pubmed – Effects of oral supplementation with nitrate-rich beetroot juice in patients with pulmonary arterial hypertension – results from BEET-PAH an exploratory randomized, double-blind, placebo-controlled crossover study.: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30244181

(3) http://www.mynewsdesk.com/se/pressreleases/forskare-finner-daglig-dos-av-roedbetsjuice-saenker-blodtrycket-1107969

(4) Studie visar att rödbetsjuice kan öka uthålligheten med 16 %: http://lifesciences.exeter.ac.uk/news/college/title_37371_en.html

(5) En studie visar att nitrat i rödbetsjuice förbättrar resultatet vid uthållighetssport – http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22248502

(6) Tillskott av nitrat förbättrar tidsresultatet vid cykling – http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21471821

Relaterade inlägg:

• Rödbetsjuice kan bidra till bättre träningsresultat
• Studie: Rödbetsjuice bidrar till normalt blodtryck
• Rödbetsjuice som energidryck