– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com och Svensk hälsokost –
Mangostan även kallad mangosteen är en exotisk frukt med högt näringsvärde som klassas som en riktig superfood. Här är det främst fruktens innehåll av xantoner som gör den så speciell, omtalad och uppskattad.
Artikelns innehåll:
Vad är Mangostan/magosteen?
Mangostan som också går under namnet mangosteen har det vetenskapliga namnet Garcinia mangostana och tillhör familjen clusiaväxter. Den kommer ursprungligen från Sydostasien, men kan också hittas i andra tropiska regioner runt om i världen.
Träden kan bli upp till 25 meter höga. Det är en genuin regnskogsväxt som anses svår att odla på plantager. Efter det att man har planterat trädet så tar det upp till 10 år innan man kan skörda de första frukterna. Därefter kan det växa frukt på trädet i upp till 100 år.
Ett moget träd får i genomsnitt 500 frukter per år som till utseendet är runda och ungefär 4-7 centimeter i diameter. Skalet är mörklila och innanför finns det vita fruktköttet format i fyra till åtta klyftor.
Mangostan anses vara en av de allra finaste bland exotiska frukter. Det sägs att drottning Victoria av England blev så förtjust i mangostan att hon utnämnde den till sin favoritfrukt. Därav har den även fått smeknamnet ”Frukternas Drottning”.
Näringsvärdet i mangostan?
Mangostan innehåller generöst med näring, men det är främst fruktens innehåll av xantoner som gör den så speciell och uppskattad som livsmedel och hälsokost (1). Xantoner är en typ av polyfenoler som är naturliga, biologiskt aktiva och mycket starka antioxidanter. Det finns cirka 210 kända xantoner, varav 39 finns i mangostan (1).
Hur används frukten som livsmedel?
Mangostan är en dyr frukt även i Sydostasien där den kommer ifrån. Smaken är söt, mild och syrlig och kan närmast beskrivas som en blandning av vindruvor, ananas och persika. Den äts ofta färsk och används till både desserter och kötträtter.
Var kan man köpa mangostan?
Här i Sverige är det väldigt svårt att hitta färsk mangostan. Pulver/extrakt av mangostan ingår dock i vissa hälsokostprodukter och kosttillskott som till exempel Bio-C komplex från Närokällan.
En nära släkting till mangostan är frukten Garcinia Cambogia. Den har en lång traditionell användning inom ayurveda och är även en uppskattad hälsokostprodukt för viktkontroll. Du kan läsa mer om den i inlägget ”Garcinia Cambogia som medicinalväxt”.
Källor och referenser:
(1) Distribution of major xanthones in the pericarp, aril, and yellow gum of mangosteen (Garcinia mangostana linn.) fruit and their contribution to antioxidative activity. 2013;77(5):984-7. doi: 10.1271/bbb.120931. Epub 2013 May 7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23649258/
