– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com – 

Här följer ett recept för alla marsipanälskare! Den här varianten av marsipanbröd är gjord av vegansk marsipan, utan raffinerat socker som sedan doppats i mörk choklad och hackad mandel.

Ingredienser (cirka 8 st):

• 2 1/2 dl mandelmjöl
• 1/4 dl sirap t.ex: yaconsirap eller fibersirap
• 1 msk kallpressad kokosolja
• Cirka 1 msk vatten
• 1 krm bittermandelolja
• 60 gram mörk choklad (Jag använde Mörk kokoschoklad från Reneé Voltaire)
• Hackad mandel för garnering

Så här gör du:

1. Blanda ihop mandelmjöl, sirap, kokosolja, vatten och bittermandelolja till en mandelmassa. Jobba ihop den tills riktigt smidig. Om den känns torr, kan du tillsätta lite mer vatten.
2. Dela upp mandelmassan i 8 lika stora delar och forma till små bröd.
3. Smält chokladen i ett vattenbad. Det gör du genom att koka upp en halvfull kastrull med vatten. Ta därefter av kastrullen från värmen. Bryt chokladen i mindre bitar och lägg i en värmetålig skål. Sänk ner skålen i kastrullen med hett vatten så den flyter på vattenytan. Låt chokladen sedan smälta under omrörning. Var försiktig så du inte stänker ner vatten i chokladen, för det kommer att göra den grynig.
4. När chokladen har smält tar du bort skålen från vattenbadet.
5. Doppa dina marsipanbröd i chokladen med hjälp av två gafflar och lägg dom på en bit bakplåtspapper.
6. Strö över hackad mandel och ställ in dom i kylskåpet så dom får stelna.
   

Relaterade inlägg:

• Vegansk proteinglass med havtorn och mango
• Så enkelt gör du chiasylt
• Fördelarna med hampaprotein
• Syrliga äppelremmar med kanel och ingefära