– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com – 

Här följer ett recept för en vegansk proteinglass med smak av havtorn och mango. En glass som bjuder på en massa nyttigheter och som du kan njuta av med gott samvete. Dessutom är den väldigt snabb och enkel att mixa ihop.

Ingredienser för vegansk proteinglass med havtorn och mango (1 portion):

• 1 dl krämig kokosmjölk
• 1/2 dl proteinpulver (jag använder havreprotein)
• 1/2 frusen banan i bitar
• 1 dl frusen mango i bitar
• 2 tsk havtornpulver

Ingredienser för Mango-havtornsås:

• 1 dl frusen mango i bitar
• 1 tsk fibersirap
• 1 tsk havtornpulver
• 1 tsk vatten

Så här gör du:

1. För att göra mango-havtornsåsen, så mixar du helt enkelt bara samtliga ingredienser: mango, havtornpulver, fibersirap och vatten till en slät sås.
2. För att göra glassen så mixar du alla ingredienser till en jämn och krämig textur med hjälp av en stavmixer eller en matberedare.
3. Direkt från mixern så har den en konsistens som liknar mjukglass. Föredrar du den lite fastare, så kan du ställa in den i frysen någon timme. Själv tycker jag den är godast att äta direkt.
4. Toppa med mango-havtornsås och lite hackade nötter om du vill.

Kort om fibersirap

Fibersirap är en söt sirap som består av cirka 70 % prebiotiska fibrer som i tarmen fungerar som mat för de nyttiga tarmbakterierna. Den innehåller endast 1 % sockerarter och det låga GI-värdet gör sirapen LCHF-vänlig. Den är gjord av en växtfiber kallad isomalto-oligosackarid (IMO). I sirapen brukar det även finnas en liten mängd maltextrakt och stevia. Fibersirap finns som clear och gold och har en fin sötma som kan ersätta vanlig sirap i all typ av matlagning och bakning.

Relaterade inlägg:

• Så enkelt gör du chiasylt
• Fördelarna med hamapprotein
• Hampaproteinbars med vaniljsmak
• Näringsämnen att ha koll på som vegan och vegetarian