– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com –

Rödbetan smakar bäst när den balanseras upp med friska och kryddiga smaker, så här följer ett recept på en kryddig rödbetsboost. Perfekt som en energigivande hälsodryck under dagen, eller att inta innan ett träningspass.

Ingredienser för kryddig rödbetsboost:

• 3 tsk rödbetspulver eller 1 dl rödbetsjuice
• 1 dl morotsjuice
• 1 dl apelsinjuice
• 1/2 tsk mald ingefära
• 1/2 tsk mald gurkmeja
• En nypa svartpeppar

Gör så här:

Mixa ihop samtliga ingredienser och avnjut din rödbetsboost direkt.

Rödbetans näringsinnehåll

Rödbetans vackra färg och söta, jordiga smak gör den till en populär rotfrukt. Den innehåller generöst med kostfibrer och en lång rad vitaminer, mineraler och antioxidanter. Inte minst är den en bra källa till folat.

De mest intressant ämnena i rödbetan är dock utan tvekan betalain och nitrat. Betalain är ett vattenlösligt pigment i rödbetor som är anledningen till den starka röda färgen. Det är en fytokemikalie som fungerar som växtens naturliga skydd mot bakterier, virus, svamp och insektsangrepp. Inom forskning har man bland annat intresserat sig för betalainets antiinflammatoriska egenskaper (1).

Rödbetan har också fått mycket uppmärksamhet pågrund av det rika innehållet av nitrat. I kroppen omvandlas nitrat till kväveoxid som vidgar blodkärlen, vilket förbättrar blodflödet och sänker det totala blodtrycket (2) (3). Det har gjort rödbetsjuice till en populär dryck att inta i samband med träning, för att öka uthålligheten och prestationen.

Relaterade inlägg:

• Rödbetsjuice som energidryck
• Rödbetsjuice kan bidra till bättre träningsresultat
• Gurkmejashot
• Ingefärashot – din bästa vän i förkylningstiderna