– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost – 

Ett gammalt kinesiskt ordspråk från 3000 år f.Kr. säger ”Om man äter ingefära var dag, så får apotekaren dö av hunger”. Man kan inget annat säga än att sådana bevingade ord inte formas utan anledning. Ingefära har under årtusenden varit en uppskattad krydda och en ännu mera älskad läkeört. Här följer 10 anledningar varför.

Historisk och traditionell användning av Ingefära

Ingefära är en gammal kulturväxt som använts i många 1000-tals år i främst Indien och Kina. Den omnämndes redan som nyttig av den kinesiska filosofen Konfucius ”Anakleter” cirka 500 f.Kr. Det sägs att Konfucius alltid hade ingefära med sig för att stimulera intellektet.

Ingefära med sitt botaniska namn Zingiber officinale är en flerårig ört, som blir drygt en meter hög. Det är jordstammen som är den ätliga delen, vilken innehåller de aktiva ämnena gingerol och shogaol som står för ingefärans uppskattade egenskaper. Örten har förmågan att förhöja smaken i många maträtter och i det asiatiska köket är den oumbärlig. Den har även varit en högt aktad medicinalväxt genom tiderna och listan för dess användningsområden kan göras väldigt lång. Här följer 10 anledningar till varför du bör inkludera ingefära i din kost enligt traditionell folkmedicin och modern forskning.

Antiinflammatoriska egenskaper av Ingefära

Ingefära har inom traditionell medicin länge använts vid inflammatoriska tillstånd. Man har även genom moderna studier (1) sett att de aktiva ämnena gingerol och shogaol i ingefära har en effektiv förmåga att minska inflammation i kroppen.

Ingefära för ökad förbränning

Genom studier har man sett att ingefära bidrar till ökad ämnesomsättning och förbränning (2). Det rör sig dock inte om någon kraftig ökning, så det är ingen mirakelkur för viktminskning vi pratar om.

Ingefära för magen

Ingefära gör gott för magen och matsmältningen genom att örten stimulerar tarmarna och produktionen av matsmältningsenzymer. Det är ett av de främsta användningsområdena av ingefära inom traditionell folkmedicin. Att ingefära har förmågan att lugna magen, minska gasbildning och motverka förstoppning och diarré har man även sett genom moderna studier (3).

Ingefära vid menssmärta

Att ingefära kan lindra menssmärtor har bland annat visats genom en studie som publicerades i Journal of Pakistan Medical Association. 83 procent av kvinnorna som fick kapslar med ingefära upplevde minskad menssmärta. (4).

Ingefära vid träningsvärk

Att ingefära har förmågan att minska träningsvärk har man sett genom ett flertal studier (5). För att ge ett exempel så utfördes en studie vid University of Georgia, som publicerades i The Journal of Pain. 74 frivilliga personer deltog som under studieperioden fick ett dagligt tillskott av ingefära. Resultatet visade en minskning av träningsvärk med i genomsnitt 25 procent.

Ingefära vid högt blodtryck

Ingefära verkar ha förmågan att öka blodflödet i hela kroppen som då förhindrar högt blodtryck (6). Detta minskar samtidigt risken för stroke och hjärtsjukdomar. En studie som utfördes i Thailand och publicerades i tidningen Pharmaceutical Biology5 visade att ingefära hade 3,5 gånger bättre effekt på högt blodtryck än den aktiva substansen prazosinhydroklorid som förekommer i blodtrycksmedicin.

Ingefära stödjer normala kolesterolvärden

Vid en studie som utfördes vid Kairos universitet och publicerade i December 2010 i tidningen ”Inflammopharmacology” såg man att ingefära kan sänka det dåliga LDL kolesterolet betydligt. Man noterade samtidigt en höjning av HDL som är det goda kolesterolet och en klar förbättring i förhållandet av det totala kolesterolet. Flera studier har visat liknande resultat (7).

Ingefära stödjer immunsystemet

Eftersom ingefära innehåller rikligt med antioxidanter som känt stödjer ett normalt fungerande immunsystem är ingen slump att man ofta rekommenderar ingefära vid förkylning. Att ingefära har immunstärkande egenskaper är även något som man sett återkommande i moderna studier (8).

Ingefära vid migrän

Lider du av migrän? Ja, då kan det vara värt att prova ingefära. En studie som utfördes vid sjukhuset VALI-e-ASR i Iran, publicerad i tidningen Phytotherapy Research 7, visar att ingefära kan vara minst lika effektiv som sumatriptan, en medicin som ofta används vid migrän (9).

Ingefära vid illamående

Ingefära har länge använts traditionellt för att reducera illamående och motverka inflammatoriska ämnen i hjärnans blodkärl. Moderna studier (10) bekräftar att ingefära har förmågan att lindra illamående vid åksjuka, graviditet och efter operation.

Återförsäljare av ekologisk ingefära hittar du här

Källor och Referenser:

(1) Ingefära har förmågan att hämma inflammation: Tripathi et al., Ginger extract inhibits LPS induced macrophage activation and function. BMC Complementary and Alternative Medicine 2008, 3:1

(2) Ginger consumption enhances the thermic effect of food and promotes feelings of satiety without affecting metabolic and hormonal parameters in overweight men: A pilot study: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3408800/

(3) The Amazing and Mighty Ginger: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92775/

(4) Effect of Zingiber officinale R. rhizomes (ginger) on pain relief in primary dysmenorrhea: a placebo randomized trial: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3518208/

(5) Ginger (Zingiber officinale) reduces muscle pain caused by eccentric exercise: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20418184

(6) Ginger lowers blood pressure through blockade of voltage-dependent calcium channels: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15613983

(7) Investigation of the effect of ginger on the lipid levels. A double blind controlled clinical trial: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18813412

(8) Anti-Oxidative and Anti-Inflammatory Effects of Ginger in Health and Physical Activity: Review of Current Evidence: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3665023/

(9) Comparison between the efficacy of ginger and sumatriptan in the ablative treatment of the common migraine: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23657930

(10) Ernst E, Pittler MH. Efficacy of ginger for nausea and vomiting: a systematic review of randomized clinical trials. B J Anaesth. 2000;84(3):367-371. 

Relaterade inlägg:

• Den kraftfulla kombinationen av gurkmeja och ingefära
• 5 kryddor med antiinflammatoriska egenskaper
• Ingefärashot – din bästa vän i förkylningstiderna
• En shot som sätter fart på din matsmältning