– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost – 

Gurkmeja och ingefära är två högt aktade läkeörter, inte minst inom Traditionell kinesisk medicin och Ayurveda. Kryddorna har underbara egenskaper var för sig, men kombinationen av de båda tillsammans är verkligen något extra.

Gurkmeja och ingefära vid inflammation

Ingefära och gurkmeja tillhör samma växtfamilj, nämligen ingefäraväxter. Det är två örter som båda är uppskattade för sina antiinflammatoriska egenskaper tack vare det aktiva ämnet curcumin i gurkmeja, och gingerol och shogaol i ingefära (1) (2). Idag vet man att många av våra mest förekommande folksjukdomar grundar sig i just ett inflammatoriskt tillstånd. Genom att äta en kost som hämmar inflammation främjar man kroppens friska processer.

Det finns en mängd studier som visar att gurkmeja och ingefära effektivt kan sänka förhöjd inflammation, inte minst vid muskel- och ledvärk som är ett utbrett hälsoproblem. Till exempel så visade en studie som utfördes vid University of Maryland Medical Center (3), att en blandning ayurvediska örter inklusive ingefära och gurkmeja minskade inflammation hos personer som lider av artros.

Gurkmeja och ingefära för mag-tarmsystemet

Gurkmeja och ingefära används ofta inom traditionell medicin för att främja maghälsan. Dessa örter gör gott för mag-tarmsystemet genom att stimulera tarmarna och produktionen av matsmältningsenzymer samtidigt som de har en gynnsam effekt på tarmslemhinnan. Ingefära verkar dessutom ha förmågan att lugna magen, minska gasbildning, motverka diarré och förstoppning (4). Ingefära är även känt för att effektivt minska symtom som illamående vid åksjuka, under graviditet och efter operation (5). Man har även sett att effekten av ingefära vid illamående blir starkare vid intag av ingefäraextrakt jämfört med färsk eller torkad.

Gurkmeja och ingefära för immunsystemet

Både gurkmeja och ingefära innehåller rikligt med antioxidanter, som stödjer ett normalt fungerade immunsystem. Det är därmed två örter som man med fördel kan äta lite extra av, inte minst när man upplever att immunsystemet behöver en boost (6) (7).

Att inkludera ingefära och gurkmeja i kosten

Gurkmeja och ingefära kan man lätt få i sig varje dag genom att krydda maten. Var dock noga med att använda ekologiska och rena kryddor. Det är även värdefullt att veta att gurkmeja bör intas tillsammans med lite svart peppar eftersom det aktiva ämnet pipirin ökar upptaget av curcumin i gurkmejan med över 2000 procent (8). Studier har även visat att upptaget förbättras ytterligare när örten intas tillsammans med lite fett (9). Om man föredrar så finns det gurkmeja och ingefära på kapslar som är ett bra alternativ för dom som tycker att det är svårt att få i sig örterna via kosten.

Återförsäljare av produkter med ingefära och gurkmeja hittar du här

Källor och Referenser:

(1) Ingefära hämmar inflammation i kroppen: Tripathi et al., Ginger extract inhibits LPS induced macrophage activation and function. BMC Complementary and Alternative Medicine 2008, 3:1 

(2) Gurkmeja motverkar inflammatoriska tillstånd.: :http://sv.265health.com/alternative-medicine/homeopathy/1012148852.html 

(3) Belcaro G, Cesarone MR, Dugall M, et al. Product-evaluation registry of Meriva, a curcumin-phosphatidylcholine complex, for the complementary management of osteoarthritis. Panminerva Medica 2010;52:55-62.

(4)  The Amazing and Mighty Ginger: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92775/ 

(5) Ernst E, Pittler MH. Efficacy of ginger for nausea and vomiting: a systematic review of randomized clinical trials. B J Anaesth. 2000;84(3):367-371.

(6) Anti-Oxidative and Anti-Inflammatory Effects of Ginger in Health and Physical Activity: Review of Current Evidence: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3665023/ 

(7) Bengmark, S., Curcumin, an atoxic antioxidant and natural NFkappaB, cyclooxygenase-2, lipooxygenase, and inducible nitric oxide synthase inhibitor: a shield against acute and chronic diseases. J Parenter Enteral Nutr, 30(1):45-51, 2006. 

(8) Influence of piperine on the pharmacokinetics of curcumin in animals and human volunteers. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9619120

(9) How to Optimize Turmeric Absorption for Super-Boosted Benefits – http://naturalsociety.com/turmeric-absorption-super-benefits-black-pepper/

Relaterade inlägg:

• 10 anledningar att få i sig Ingefära varje dag
• Näringen i havtorn som gör bäret unikt
• Rödbetsjuice kan bidra till bättre träningsresultat