– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore och Svensk hälsokost – 

Om du gillar bounty så är detta ett recept för dig. En hälsosammare variant, utan att du behöver kompromissa på smaken. Även passande för dom som följer IFD-kost, LCHF eller Paleo.

Ingredienser:

• 3 dl riven kokos
• 4 tsk kallpressad kokosolja
• 3 msk fibersirap (LCHF) eller yaconsirap (Paleo)
• 4 msk kokosgrädde
• 2 krm vaniljpulver
• 10-15 droppar naturlig kokosarom (inte nödvändigt, men det blir så mycket godare)
• 150 gram kokoschoklad (Paleo) eller sockerfri choklad (LCHF)

Så här gör du:

1. Mixa riven kokos tillsammans med kallpressad kokosolja i en matberedare eller med hjälp av en stavmixer.
2. Tillsätt fibersirap/yaconsirap, kokosgrädde, vaniljpulver och kokosarom. Mixa igen tills du fått en smet.
3. Ställ in kokossmeten i kylen i cirka 30 minuter (den blir lättare att forma då).
4. Rulla bollar av smeten och ställ in dom i frysen någon timme.
5. Smält chokladen över ett vattenbad. Det gör du genom att värma upp vatten i en kastrull, cirka 4 cm från botten räcker. Ta därefter av kastrullen med hett vatten från värmen. Bryt chokladen i bitar och lägg den i en värmetålig skål. Sänk ner skålen i kastrullen med hett vatten så den flyter på vattenytan. Låt chokladen smälta under omrörning. Var försiktig så du inte stänker ner vatten i chokladen för det gör den tjock och grynig.
6. Doppa bollarna i chokladen och lägg dom på en fat klätt med bakplåtspapper.
7. Förvara bountybollarna i en lufttät matlåda i kylskåpet. De går även bra att frysa.

Relaterade inlägg:

• Nicecream med smak av kokos och blåbär
• Krispiga grönkålschips
• Så gör du kokosyoghurt
• Guldmjölk med antiinflammatoriska egenskaper