– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com –

Chia Fresca är en dryck som Tarahumaraindianerna använt sig av sedan urminnes tider. Detta urfolk anses vara världens bästa långdistanslöpare och som energidryck och törstsläckare använder dom inget annat än just Chia Fresca. Med ett fåtal ingredienser kan du enkelt blanda ihop drycken själv.

Kort om Chia fresca (iskiate)

Sedan urminnes tider har urfolket Tarahumaraindianerna i Mexiko släckt sin törst och hämtat energi före sina långdistansrundor med drycken Chia fresca. På deras språk kallas denna dryck för iskiate.

Tarahumarafolket är kända för sin uthållighet när det gäller löpning. Det är en stor del av deras kultur att anordna långdistanslopp för nöjes skull, som varar i flera dygn i svår terräng. De kan springa extremt långa sträckor (bortåt 160 km) och lika fort som elitlöpare. De kallar sig själva för rarámuri, som betyder ”de som löper”, eftersom kvinnor och män, gamla som unga alla besitter förmågan att springa mycket långt och länge.

Ingredienser för Chia fresca:

• 3 dl vatten
• 1 1/2 msk chiafrön
• Ett par teskedar färskpressad lime, eller citron
• Honung efter tycke

Gör så här:

1. Fyll ett glas med 3 dl vatten. Rör ner 1 1/2 msk chiafrön, färskpressad lime eller citron och honung efter tycke.
2. Rör om och låt drycken stå så att chiafröna får tid att svälla. Ju längre den står, desto mer geléaktig kommer drycken att bli. Prova dig helt enkelt fram till en konsistens som du tycker om.

Perfekt som en energidryck under dagen eller i samband med ett träningspass.

Näringsinnehållet i chiafrön

Chiafrön kommer från plantan Salvia hispanica som har sitt ursprunglig i Mexiko. Idag odlas fröna även i andra delar av Centralamerika och Sydamerika. Chiafrönas färg varierar från vita, bruna, svarta eller någon annan mörk nyans. Det är dock ingen skillnad på näringsinnehållet och smaken mellan de olika färgnyanserna.

Chiafröna innehåller generöst med näring. Man hittar en betydande mängd protein, omega-3 och fibrer. De innehåller även vitaminer och mineraler som B1, B3, B9, fosfor, järn, kalcium, kalium, magnesium, selen och zink (1).

När fibrerna i chiafröna kommer i kontakt med vätska bildas en geléaktig konsistens. Dels så bidrar fibrerna till att stimulera tarmrörelserna. Sen fungerar de även som mat för de goda tarmbakterierna, vilket gynnar en hälsosam tarmflora. Dessutom bidrar fibrerna till en mättnadskänsla och hjälper till att håller blodsockret stabilare.

Källor och Referenser: 

(1) chiafrönas näringsinnehåll: https://livsmedelsinfo.nu/livsmedel/n%C3%A4ringsv%C3%A4rde-seeds2c-chia-seeds2c-dried-us.html

Relaterade inlägg:

• Att grodda chiafrön – Så gör du!
• Krämig chiaglass
• Så enkelt gör du chiasylt
• Somrig chia- och jordgubbssmoothie