Chia Fresca (Iskiate)

Chia Fresca är en dryck som Tarahumaraindianerna använt sig av sedan urminnes tider. Detta urfolk anses vara världens bästa långdistanslöpare och som energidryck och törstsläckare använder dom inget annat än just Chia Fresca. Med ett fåtal ingredienser kan du enkelt blanda ihop drycken själv, för att sedan dricka innan träning eller inta som en energiboost under dagen.

Detta behöver du:

• 4 dl vatten
• 2 msk chiafrön
• Ett par tsk saft från pressad lime eller citron
• Honung

Gör så här:

1. Fyll ett glas med 4 dl vatten, rör ner ca 2 msk chiafrön och låt stå i 5 minuter.
2. Rör om och låt stå lite längre om du vill. Ju längre den står, desto mer geléaktig kommer drycken att bli. Prova dig helt enkelt fram till en konsistens som du tycker om.
3. Tillsätt citron- eller limejuice och smaksätt med lite honungen.

Om Chia fresca (iskiate)

Sedan urminnes tider har urfolket Tarahumaraindianerna i Mexiko släckt sin törst och hämtat kraft före sina långdistansrundor med drycken Chia fresca, som på det lokala språket kallas iskiate. Tarahumarafolket är kända för sin uthållighet när det gäller löpning. Det är en stor del av deras kultur att anordna långdistanslopp för nöjes skull, som varar i flera dygn i svår terräng. De kan springa extremt långa sträckor (bortåt 160 km) och lika fort som elitlöpare. De kallar sig själva för rarámuri, som betyder ”de som löper” eftersom kvinnor och män, gamla som unga alla besitter förmågan att springa långt och länge.

Relaterade inlägg:

• Att grodda chiafrön – Så gör du!
• Krämig chiaglass
• Så enkelt gör du chiasylt
• Somrig chia- och jordgubbssmoothie