Chia Fresca (Iskiate)

av | feb 28, 2019 | Drycker - Smoothies, Kost & Näring, Recept | 6 Kommentarer

– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com –

Chia Fresca är en dryck som Tarahumaraindianerna använt sig av sedan urminnes tider. Detta urfolk anses vara världens bästa långdistanslöpare och som energidryck och törstsläckare använder dom inget annat än just Chia Fresca. Med ett fåtal ingredienser kan du enkelt blanda ihop drycken själv.

Chia Fresca (Iskiate) - Energidryck med chiafrön

Kort om Chia fresca (iskiate)

Sedan urminnes tider har urfolket Tarahumaraindianerna i Mexiko släckt sin törst och hämtat energi före sina långdistansrundor med drycken Chia fresca. På deras språk kallas denna dryck för iskiate.

Tarahumarafolket är kända för sin uthållighet när det gäller löpning. Det är en stor del av deras kultur att anordna långdistanslopp för nöjes skull, som varar i flera dygn i svår terräng. De kan springa extremt långa sträckor (bortåt 160 km) och lika fort som elitlöpare. De kallar sig själva för rarámuri, som betyder ”de som löper”, eftersom kvinnor och män, gamla som unga alla besitter förmågan att springa mycket långt och länge.

Dryck med chiafrön - Chia fresca

Ingredienser för Chia fresca:

  • 3 dl vatten
  • 1 1/2 msk chiafrön
  • Ett par teskedar färskpressad lime eller citron
  • Honung efter tycke

Gör så här:

  1. Fyll ett glas med 3 dl vatten. Rör ner 1 1/2 msk chiafrön, färskpressad lime eller citron och honung efter tycke.
  2. Rör om och låt drycken stå så att chiafröna får tid att svälla. Ju längre den står, desto mer geléaktig kommer drycken att bli. Prova dig helt enkelt fram till en konsistens som du tycker om.

Perfekt som en energidryck under dagen eller i samband med ett träningspass.

Dryck med chiafrön - Chia fresca

Näringsinnehållet i chiafrön

Chiafrön kommer från plantan Salvia hispanica som har sitt ursprunglig i Mexiko. Idag odlas fröna även i andra delar av Centralamerika och Sydamerika. Chiafrönas färg varierar från vita, bruna, svarta eller någon annan mörk nyans. Det är dock ingen skillnad på näringsinnehållet och smaken mellan de olika färgnyanserna.

Chiafröna innehåller generöst med näring. Man hittar en betydande mängd protein, omega-3 och fibrer. De innehåller även vitaminer och mineraler som B1, B3, B9, fosfor, järn, kalcium, kalium, magnesium, selen och zink (1).

När fibrerna i chiafröna kommer i kontakt med vätska bildas en geléaktig konsistens. Dels så bidrar fibrerna till att stimulera tarmrörelserna. Sen fungerar de även som mat för de goda tarmbakterierna, vilket gynnar en hälsosam tarmflora. Dessutom bidrar fibrerna till en mättnadskänsla och hjälper till att håller blodsockret stabilt.

 

Källor och referenser

(1) chiafrönas näringsinnehåll: https://livsmedelsinfo.nu/livsmedel/n%C3%A4ringsv%C3%A4rde-seeds2c-chia-seeds2c-dried-us.html

 

Relaterade inlägg:

 

Dela gärna

Följ på sociala medier

Du kanske även gillar detta

Smashed brysselkål med vitlök och citron

Smashed brysselkål med vitlök och citron

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com -  Ugnsrostad smashed brysselkål med vitlök och citron. Så fantastiskt gott och enkelt att göra. Med en krispig yta och mjuk insida blir denna sidorätt en verklig vinnare. Ingredienser för smashed...

Risgrynsgröt med kokosmjölk och saffran

Risgrynsgröt med kokosmjölk och saffran

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost - Risgrynsgröt hör verkligen julen till och genom att byta ut vanlig mjölk mot kokosmjölk blir den ännu krämigare och godare. Här följer ett recept för risgrynsgröt med kokosmjölk och saffran som blir...

Matig sallad med rårivna rödbetor och dijonvinägrett

Matig sallad med rårivna rödbetor och dijonvinägrett

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost - Rödbetan är verkligen en fantastisk rotfrukt som kan tillagas på en mängd olika sätt. Inte minst är den riktigt god att avnjuta rå. Här följer ett enkelt recept för en matig sallad med rårivna...

6 vanliga tecken på D-vitaminbrist

6 vanliga tecken på D-vitaminbrist

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost - D-vitamin är känt som vårt solskensvitamin som vi själva kan producera på sommaren när solen står tillräckligt högt. Dessvärre är det inte möjligt på vår nordliga breddgrad under vinterhalvåret. Så...

6 Kommentarer

  1. Amanda

    Ska testa <3

    Svara
    • Mikaela Bjerring

      Låt mig gärna vet vad du tyckte. 🙂

  2. Malin C

    Tack för tipset! Provade idag och det var riktigt gott dessutom. 🙂

    Svara
    • Mikaela Bjerring

      Trevligt att du uppskattade tipset. 🙂 Ja visst smakar det gott.

  3. Linda

    Gott och enkelt. 🙂

    Svara

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

3 × ett =

Mikaela Bjerring - Passion för hälsa

Mikaela Bjerring

Jag som skriver heter Mikaela Bjerring och är utbildad kost- och näringsterapeut. Jag har en förkärlek till ekologiskt och naturligt med fokus på en antiinflammatorisk livsstil. Läs mer

HÄLSOARKIV

KATEGORIER

Kampanjer för hälsokost och kosttillskott

Populära inlägg

Glutation – Kroppens kraftfullaste antioxidant

Glutation – Kroppens kraftfullaste antioxidant

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore och Svensk hälsokost - Glutation är kroppens kraftfullaste antioxidant. Den har till uppgift att skydda cellerna och behövs för leverns reningsfunktion. Det är ett ämne som kroppen själv kan producera, men...

Gua sha för ansiktet, halsen och dekolletaget

Gua sha för ansiktet, halsen och dekolletaget

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore, Meds, Lyko och Svensk hälsokost - Gua sha-massage brukar ibland kallas för “The Eastern Facelift”, eftersom man ser en påtaglig skillnad direkt och ännu mer på lång sikt. Det hjälper även till att lösa upp...

Så gör du lymfmassage på dig själv

Så gör du lymfmassage på dig själv

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost - Lymfmassage hjälper till att förbättra lymfvätskans flöde och föra bort vätskeansamlingar i vävnader. På så sätt kan man minska svullnad, smärta och stelhet orsakat av ett stagnerat lymfsystem. Här...

NAD+ och dess roll för hälsan och åldrandet

NAD+ och dess roll för hälsan och åldrandet

– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost – NAD+ har blivit extremt omtalat på senare tid, och det finns en mycket bra anledning till det. Här följer om vad NAD+ är, vilken funktion det har i kroppen och varför ämnet har så stor betydelse för...

Hydroxyapatit istället för fluor i tandkräm

Hydroxyapatit istället för fluor i tandkräm

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com -  Fluor tillsätts i munvårdsprodukter för att förhindra kariesangrepp. Du har säkert också hört att det är det enda som skyddar dina tänder. Men i dag har vi faktiskt ett alternativ till fluor,...

Så länge räcker ditt lagrade D-vitamin

Så länge räcker ditt lagrade D-vitamin

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost - Vår största källa till D-vitamin är som känt solen. Men hur länge räcker den mängd som vi lagrar från solexponering? Och när kan vi egentligen bilda vitaminet genom solens strålar? Dom frågorna och...

Veckans kampnajer för kosttillskott och hälsokost

This will close in 0 seconds