– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost – 

Bromelain är ett proteolytiskt enzym som utvinns från ananas. Genom åren har det gjorts över 200 studier som visat att denna typ av enzym kan stödja hälsan på en rad olika sätt.

Vad är bromelain?

Bromelain är ett enzym (proteas) eller rättare sagt en grupp svavelhaltiga enzymer som finns i stammen och frukten hos ananasplantan. Det består huvudsakligen av två olika varianter; bromelain A och B.

Tillsammans arbetar dessa enzymer synergistiskt för att effektivt bryta ner proteiner till mindre aminosyror och peptider. Det har gjort att det skapats ett stort intresse inom forskning för dess potentiella hälsofördelar.

Bromelain har studerats sedan 1800-talet och 1957 introducerades det som ett terapeutiskt preparat. Sedan dess har över 200 studier publicerats om ämnet i medicinsk litteratur.

Mest studerade hälsoområden med bromelain är:

• Hjärt- och kärlhälsan
• Matsmältningen och näringsupptaget
• Värk och inflammation
• Pollenallergi
• Åderbråck och veninflammation

Hjärt- och kärlhälsan

Gemensamt för alla proteolytiska enzymer är att de bryter ner proteiner och har förmågan att städa upp plack och avfallsprodukter som ansamlats i kärlen (1). Detta bidrar till att minska förhöjd inflammation (2). 

Att tillföra kroppen proteolytiska enzymer i kombination med en bra kost och livsstil kan därmed stödja hjärt- och kärlhälsan enligt studier (3).

Matsmältningen och näringsupptaget

Bromelain hjälper till att bryta ner protein till mindre peptider och aminosyror, vilket underlättar matsmältningen och näringsupptaget. Det kan på så sätt även minska problem som uppblåsthet och andra matsmältningsbesvär (4).

Värk och inflammation

Ett stort antal studier visar att bromelain och andra proteolytiska enzymer fungerar som modulatorer vid inflammation. De kan således dämpa inflammation i t.ex. mag-tarmsystemet, muskler, leder och vid allergiska besvär (5) (6). 

Vad man sett genom forskning verkar bromelain ha förmågan att hämma de prostaglandiner som bidrar till inflammation (7). Bromelain verkar också fungera mycket bra i kombination med kurkumin, det aktiva ämnet i gurkmeja (8). Dessa två ämnen intas därför ofta tillsammans för en kraftfullare effekt. Ett exempel för en sådan produkt är Holistic Inflameja.

Pollenallergi

Genom forskning har man sett att bromelain kan bidra till att minska inflammation, svullnad och allergiska reaktioner vid pollenallergi. Det verkar vara speciellt effektivt för att minska svullnad i slemhinnorna i näsan och bihålorna (9). C-vitamin kan även bidra till immunsystemets normala funktion och minska den trötthet som ofta förekommer i samband med allergiska besvär. 

Vid pollenallergi kan därmed en produkt som kombinerar bromelain med andra enzymer ge en mycket bra effekt. Ett exempel på en populär produkt är Holistic Pollenzym.

Åderbråck och veninflammation

Bromelain verkar kunna förbättra utseendet på åderbråck. Vid åderbråck har personen en minskad förmåga att bryta ner fibrin, ett trådformigt protein. När fibrin lagras i vävnaden runt åderbråcket blir huden hård och klumpig. 

Genom studier har man sett att bromelain kan hjälpa till att bryta ner fibrin och på så sätt förhindra utvecklingen av den hårda och klumpiga huden som gör åderbråcket hårt, rött och smärtsamt.

Genom studier har man också sett att bromelain kan vara fördelaktigt vid veninflammation. Det fungerar genom att hämma inflammatoriska ämnen, minska svullnad och förbättra blodflödet.

Hur utvinns enzymet?

Bromelain utvinns främst ur stammen på ananasplantan på grund av att koncentrationen där är mycket högre än i fruktköttet. Eftersom stammen är träig och inte så god att äta blir den också en perfekt biprodukt för att utvinna enzymet från.

Efter skörd pressas och filtreras saften från stammen för att isolera enzymet. Därefter torkas och koncentreras det till ett pulver som används i kapslar eller tabletter som kosttillskott.

Att inta bromelain som kosttillskott

När man tar tillskott av bromelain i samband med en måltid, så kommer de proteolytiska enzymerna i första hand fokusera på att stödja matsmältningen. 

Tar man däremot bromelain mellan måltiderna, absorberas enzymerna genom tunntarmen och in i blodomloppet och gör sitt arbete där.

Kosttillskott med bromelain:

• Healthwell Bromelain 1000
• Närokällan Bromelain
• Holistic Bromelain

Relaterade inlägg:

• Curcumin i gurkmeja kan skydda mot benskörhet
• Det kraftfulla kombinationen av ingefära och gurkmeja
• Guldmjölk med antiinflammatoriska egenskaper
• Kosttillskotten som kan vara effektiva vid pollenallergi