– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore – 

Dessa proteinbars blir hur goda som helst, ja riktigt mumsiga faktiskt. Som rubriken avslöjar så använde jag mig av hampaprotein tillsammans med en rad andra ingredienser. Receptet är glutenfritt, mjölkfritt och veganskt, där fibersirap som endast innehåller 5 % sockerarter står för sötningen. Perfekta som mellanmål eller som ett extra proteinintag vid träning.

Ingredienser:

• 1 dl boveteflingor
• 1/2 dl hampafrön
• 1 dl cashewnötter
• 1/2 dl kokosflingor
• 2 dl hampaprotein
• 1 msk vatten
• 1/2 dl kallpressad kokosolja
• 1/2 dl fibersirap
• 2 tsk vaniljpulver
• En nypa havssalt

Gör så här:

1. Börja med att blötlägga cashewnötterna i cirka 3 timmar. Det gör du genom att lägga nötterna i en skål. Häll på rumstempererat vatten så de täcks helt och tillsätt lite havssalt. Låt dom sedan stå i rumstemperatur.
2. Efter blötläggningen häller du över dom i en sil och sköljer dom noga under rinnande vatten. Anledningen till att man blötlägger nötterna är för att bryta ner antinutrienterna. Det gör dom lättsmälta för magen och näringen tillgänglig för upptag.
3. Mixa nötterna med hjälp av en matberedare eller stavmixer.
4. Lägg över dom mixade nötterna i en skål och tillsätt boveteflingor, hampafrön, kokosflingor, hampaprotein, vaniljpulver och salt. Rör om med en slev så att allt blandas väl.
5. Tillsätt kokosolja, vatten, fibersirap och jobba ihop till en deg.
6. Lägg degen mellan två bakplåtspapper och kavla ut till lagom tjocklek enligt dina preferenser. Lägg in den i kylen någon timme så att den får stelna.
7. Skär bars i önskad storlek och förvara i kylen tills dom ska ätas.

Relaterade inlägg:

• Chokladkrisp med quinoapuffar och hampafrön
• Questbars med hampaprotein
• Fördelarna med hampaprotein
• Recept på hampamjölk