– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com – 

Dessa proteinbars blir hur goda som helst, ja riktigt mumsiga faktiskt. Receptet är glutenfritt och veganskt, där fibersirap som endast innehåller cirka 5 % sockerarter står för sötningen. Perfekta som mellanmål eller som ett extra proteinintag vid träning.

Ingredienser:

• 1 dl boveteflingor
• 1/2 dl hampafrön
• 1 dl cashewnötter
• 1/2 dl kokosflingor
• 2 dl hampaprotein
• 1 msk vatten
• 1/2 dl kallpressad kokosolja
• 1/2 dl fibersirap
• 2 tsk vaniljpulver
• En nypa havssalt

Gör så här:

1. Börja med att blötlägga cashewnötterna i cirka 3 timmar. Det gör du genom att lägga nötterna i en skål. Häll på rumstempererat vatten så de täcks helt och tillsätt lite havssalt. 
2. Efter blötläggningen häller du över dom i en sil och sköljer dom noga under rinnande vatten. Anledningen till att man blötlägger nötterna är för att bryta ner antinutrienterna. Det gör dom lättsmälta för magen och näringen blir mer lättillgänglig för upptag.
3. Mixa nötterna med hjälp av en matberedare eller stavmixer.
4. Lägg över dom mixade nötterna i en skål och tillsätt boveteflingor, hampafrön, kokosflingor, hampaprotein, vaniljpulver och havssalt. Rör om med en slev så att allt blandas väl.
5. Tillsätt kokosolja, vatten, fibersirap och jobba ihop till en deg.
6. Lägg degen mellan två bakplåtspapper och kavla ut till lagom tjocklek enligt dina egna preferenser. Lägg sedan in den utkavlade degen i kylskåpet någon timme så att den får tid att sätta sig.
7. Skär bars i önskad storlek och förvara dom i kylskåpet tills dom ska ätas.

Kort om hampaprotein

Hampaprotein tillverkas av hampafrön. Det innehåller samtliga essentiella aminosyror, vilket gör att det räknas som ett fullvärdigt protein. Man hittar även generöst med grenande aminosyror som behövs för reparation och tillväxt av muskelmassa. Hampaprotein innehåller dessutom en lång rad vitaminer, mineraler och tillhör en av få vegetabiliska källor med en betydande mängd omega-3.

Proteinpulvret är lättsmält och passar därför även för känsliga magar. Smaken är mild och lite nötaktig. Perfekt för när du snabbt vill blanda ihop en proteindrink eller proteinsmoothie. Kan även användas för bakning och matlagning för att öka proteininnehållet. Jag vill också tillägga att hampaprotein och andra hampalivsmedel som hampafrön och hampafröolja inte innehåller cannabinoider eller THC. Mer om hampaprotein kan du läsa i inlägget Fördelarna med hampaprotein.

Relaterade inlägg:

• Chokladkrisp med quinoapuffar och hampafrön
• Orsaker, symptom och test av B12-brist
• Näringsämnen att ha koll på som vegan/vegetarian
• Recept på hampamjölk