Här följer ett recept på en hälsosammare variant av jordnötsfudge som du kan göra på ett kick. 4 ingredienser är allt du behöver. Snabbt, enkelt och riktigt gott. Utan vitt socker såklart och fritt från mjölkprodukter. Ett bättre alternativ när man är sugen på något söt.
Detta behöver du till ca 15 bitar:
- 1 1/2 dl jordnötssmör (Jag använde Vitaprana – 100 % ekologiska jordnötter)
- 2/3 dl fibersirap gold
- 1 dl kallpressad kokosolja
- 4 krm äkta vaniljpulver
Så här gör du:
- Mät upp fibersirapen i en kastrull. Värm upp den tills den börjar sjuda och ta sedan av den från värmen.
- Tillsätt kokosolja, jordnötssmör och vaniljpulver till fibersirapen och rör om ordentligt tills allt blandats väl.
- Häll upp smeten i en form i storlek ca 10 x 20 cm. Ställ i formen i kylskåpet och låt jordnötsfudgen stelna i ett par timmar.
- Skär fudgen i lagom stora bitar och förvara i kylskåp tills det är dags att servera. Kokosoljan i fudgen gör att den smälter vid 24 grader så den går inte att ha framme i rumstemperatur någon längre tid.
Relaterade inlägg:
- Hampaproteinbars med smak av vanilj
- Chokladkrisps med quinoapuffar och hampafrön
- Grön matcha latte
- “Nutella” på ett hälsosammare vis
{ 4 comments… read them below or add one }
Åh vad gott det där såg ut!! 🙂
Så gott och så otroligt lätta att göra. 🙂
Eller så använder man honung istället och slipper att smälta sakerna då är det bara att röra ihop allt med en gång! 🙂
Visst kan man använda vilken sötning man vill. 🙂