Många studier har genom åren visat att en växtbaserad kost kan minska förhöjd inflammation i kroppen. Att äta mer grönt och mindre animaliskt kan där med göra mycket för din hälsa.

Studier: växtbaserad kost minskar inflammation

Enligt en systematisk litteraturgenomgång och metaanalys (1) som publicerades i tidskriften Obesity Reviews, förbättrar en växtbaserad kost markörerna för inflammation i blodet. 29 publikationer som uppfyllde kraven inkluderades, där totalt 2689 studiedeltagare ingick.

Forskarna sammanfattade resultatet av metaanalysen med att en växtbasearad kost kan associeras med en bättre inflammatorisk profil, jämfört med en blandkost. En växtbaserad kost kan därmed vara ett bra sätt för att både förebygga och behandla förhöjd inflammation.

Även en annan studie (2) visade att en växtbaserad kost är det bästa sättet för att minska förhöjd inflammation i kroppen. I studien fick personer randomiserat följa antingen en blandkost, semi-vegetarisk, Pesco-vegetarisk, lakto-ovo-vegetarisk eller vegansk kost.

Näringsintaget och värdena för inflammation registrerades vid studiens start, efter två månader och efter sex månader. De som hade ätit någon typ av vegetarisk kosthållning visade alla signifikant bättre resultat jämfört med de som ätit en blandkost. De personer som ätit en vegansk kost hade dessutom mycket bättre blodfetter och kolesterolvärden än övriga kosthållningar under hela uppföljningstiden.

Relaterade inlägg:

• Därför vill du äta antiinflammatorisk mat
• Den kraftfulla kombinationen av gurkmeja och ingefära
• 10 anledningar att få i sig ingefära varje dag
• Gurkmeja – en naturlig smärtlindrare