– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com –

Bovete är en naturligt glutenfri ört med en trevlig nötaktig smak. Dessa scones tar cirka 40 minuter att göra och passar perfekt att slänga ihop till en riktigt god helgfrukost.

Ingredienser (2 scones, 8 stycken bitar):

• 2 dl boveteflingor eller glutenfria havregryn
• 2 dl bovetemjöl
• 2 tsk fiberhusk
• 1/2 tsk havssalt
• 2 tsk bakpulver
• 1 msk linfrön
• 1/2 dl smakneutral kokosolja eller 50 gram smör (rumstempererat)
• 3 dl vegetabilisk mjölk (jag använde mandelmjölk)

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225 °C.
2. Blanda boveteflingor/havregryn, bovetemjöl, havssalt, bakpulver, linfrön och fiberhusk i en skål och rör om så att alla ingredienser blandas väl.
3. Tillsätt kokosoljan eller rumstempererat smör i bitar och finfördela i mjölblandningen. Tillsätt mjölken och arbeta ihop till en deg. Låt degen sedan svälla i cirka 10 minuter.
4. Forma två runda kakor utav degen och lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper. Skåra varje kaka i fyra bitar och strö över lite boveteflingor eller havregryn.
5. Grädda i mitten av ugnen i cirka 20 minuter.

Relaterade inlägg:

• Den glutenfria örten bovete
• Glutenfria bovetepannkakor
• Bovetegröt på 3 sätt
• RAW äppelbollar