Det finns många underbara egenskaper av olika örter och kryddor som man kan ta tillvara på genom att inkludera dom i sin kost. Vår kryddhylla är inget mindre än ett medicinskåp. Genom att lära sig mer om vad de olika örterna är bra för kan man med ren och naturlig mat stödja hälsan på många sätt. Här följer några exempel.

Örter och kryddor är rena medicinen

Traditionell användning av kryddor och örter som “medicin”

Om du känner dig trött, sjuk och hängig, så ta först en titt i kryddhyllan innan du vänder dig till syntetiska mediciner. Kryddor kan nämligen många gånger fungera som naturliga hälsokurer. Det finns mycket kunskaper om kryddor som vi håller på att återupptäcka, och det forskas mycket mer om kryddor idag än vad det gjorts på länge. Kryddor och örter innehåller generellt en hög koncentration av antioxidanter och andra antiinflammatoriska ämnen. Kryddor och örter kan också tillsammans med andra livsmedel ge synergistiska effekter när det gäller bioaktiva ämnen. Här följer några exempel:

  • Kanel kan vara bra vid högt blodtryck, samt bidra till att stabilisera blodsockret. Kanel kan även vara gynnsamt vid artrit och andra ledbesvär. Se dock till att du väljer rätt sorts kanel.
  • Ingefära är en krydda med antiinflammatoriska egenskaper. Väl värt att inkludera i sin kost när man har ökad inflammation i kroppen som t.ex vid ledvärk. Det är även väl känt att ingefära hjälper mot illamående vid åksjuka och under graviditet.
  • Rosmarin sägs vara bra för minnet och hjälpa vid huvudvärk. Innehåller även antioxidanter och järn. Det finns även studier som visar att eterisk rosmarinolja och lavendel kan hjälpa vid stress. Mer om det kan du läsa om här.
  • Persilja innehåller mycket järn. Bra vid förkylningar och det rika innehållet av antioxidanter stödjer kroppens immunsystem.
  • Kardemumma har bland annat en lång traditionell användning för att stödja matsmältningen.
  • Oregano innehåller rikligt med antioxidanter som stödjer immunsystemet.
  • Chili är en känd krydda för att öka förbränningen i kroppen och stödjer ämnesomsättningen. Chili innehåller även rikligt med antioxidanter om stödjer immunsystemet. Det är därför en ört som kan fungera som första hjälpen vid förkylning. Röd chili har även en lång traditionell användning vid magkatarr och magsår.
  • Salvia har en lång traditionell användning för att lösa kramper i magen. Det är en ört som fungerar svetthämmande och stimulerande för aptiten.
  • Vitlök är allmänt känt för att stödja hjärt- och kärlhälsan. Bra vid förkylning och fungerar inflammationshämmande.
  • Timjan är en ört som har en kramplösande effekt. Innehåller även rikligt med C-vitamin som fungerar som en antioxidant som stödjer immunsystemet.
  • Koriander är en ört som är väl värd att inkludera i sin kost när man lider av dålig matsmältning och gasig mage.

Återförsäljare av ekologiska örter och kryddor hittar du här

Relaterade inlägg:

 

[cf]källor[/cf]

 

8 Kommentarer

  1. Kalle A

    Många intressanta inlägg du har! Jag lär mig något nytt varje gång jag går in på din hemsida!

    keep it upp, du har en trogen läsare 🙂

    Svara
    • Mikaela Bjerring

      Underbart! Tack för uppskattningen och för att du följer! 🙂

      Svara
  2. Anita Berg

    Ja, verkligen intressant, jag har ledproblem själv. Jag har fått reda på mycket bra information på din sida om hur jag kan ändra min kost för att förbättra mina problem!

    Tack för en underbar hemsida 🙂

    Svara
    • Mikaela Bjerring

      Underbart att du hittat många hjälpfulla tips! 🙂

      Svara
  3. Malin skog

    Jag hade ingen aning om, eller tänkt på att vanliga kryddor faktiskt är bra för hälsan! Man kryddar ju bara för att maten ska smaka bra! Så nu ska jag verkligen bli bättre på att krydda, och ska våga prova nya kryddor!

    Svara
    • Mikaela Bjerring

      Det tycker jag att du ska göra! Det bästa man kan göra för hälsan är att äta bra och näringsrik mat.

      Svara
  4. Christina

    Mycket bra hemsida. Gillas skarpt. Saknar däremot gurkmejan i listan över kryddor, gurkmejan som är otroligt läkande.
    Christina

    Svara
    • Mikaela Bjerring

      Håller med om att Gurkmeja är en fantastisk krydda och använder den flitigt själv. Det finns så många örter att skriva om, och ovan var enbart ett urval. Jag har dock inkluderat den i andra inlägg jag skrivit.

      Svara

Skicka en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Jag som skriver heter Mikaela Bjerring och bor i Malmö. Jag är utbildad kost- och näringsterapeut och har en förkärlek till ekologiskt och naturligt med fokus på en antiinflammatorisk livsstil. Läs mer om mig här

Hälsoarkiv

Bloggarkiv

Kategorier

Facebook

Serotoninets funktion i kroppen är starkt förknippat med välbefinnandet och humöret. Vi måste helt enkelt ha en bra balans av denna betydelsefulla signalsubstans i kroppen för att må bra.

Kronisk inflammation är starkt förknippat med autoimmuna och kroniska sjukdomar. Genom rätt kostval och livsstil kan vi hjälpa oss själva till bättre hälsa och förebygga framtida hälsoproblem.

Lymfsystemet är kroppens reningsverk och ansvarar för att transportera bort avfall från vävnader och mjukdelar. Det är en mycket viktig del av vårt cirkulationssystem och immunsystem.

Magnesium är inblandat i så otroligt många viktiga kroppsfunktioner så kan brist påverka hälsan negativt på en mängd olika sätt. Här följer 10 vanliga tecken på att du får i dig för lite magnesium.

Close