– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com –

Det finns många underbara egenskaper av olika örter och kryddor som man kan ta tillvara på genom att inkludera i sin kost. Vår kryddhylla är inget mindre än ett medicinskåp. Genom att lära sig mer om vad de olika örterna är bra för kan man med ren och naturlig mat stödja hälsan på många sätt. Här följer några exempel.

Traditionell användning av kryddor/örter som ”medicin”

Om du känner dig trött, sjuk och hängig, eller lider av lättare krämpor där sjukvård inte är nödvändigt, ta en titt i kryddhyllan. Kryddor kan nämligen många gånger fungera som effektiva huskurer. Det finns mycket kunskaper om kryddor som vi håller på att återupptäcka, och det forskas mycket mer om kryddor idag än vad det gjorts på länge. Kryddor och örter innehåller generellt en hög koncentration av antioxidanter och andra antiinflammatoriska ämnen. Kryddor och örter kan också tillsammans med andra livsmedel ge synergistiska effekter när det gäller bioaktiva ämnen. Här följer några exempel:

• Kanel kan vara bra vid högt blodtryck, samt bidra till att stabilisera blodsockret. Kanel kan även vara gynnsamt vid artrit och andra ledbesvär. Se dock till att du väljer rätt sorts kanel.
• Ingefära är en krydda med antiinflammatoriska egenskaper. Väl värt att inkludera i sin kost när man har ökad inflammation i kroppen som t.ex vid ledvärk. Det är även väl känt att ingefära hjälper mot illamående vid åksjuka och under graviditet.
• Rosmarin sägs vara bra för minnet och hjälpa vid huvudvärk. Innehåller även antioxidanter och järn. Det finns även studier som visar att eterisk rosmarinolja och lavendel kan hjälpa vid stress. Mer om det kan du läsa om här.
• Persilja innehåller mycket järn. Bra vid förkylningar och det rika innehållet av antioxidanter stödjer kroppens immunsystem.
• Kardemumma har bland annat en lång traditionell användning för att stödja matsmältningen.
• Oregano innehåller rikligt med antioxidanter som stödjer immunsystemet.
• Chili är en känd krydda för att öka förbränningen i kroppen och stödjer ämnesomsättningen. Chili innehåller även rikligt med antioxidanter om stödjer immunsystemet. Det är därför en ört som kan fungera som första hjälpen vid förkylning. Röd chili har även en lång traditionell användning vid magkatarr och magsår.
• Salvia har en lång traditionell användning för att lösa kramper i magen. Det är en ört som fungerar svetthämmande och stimulerande för aptiten.
• Vitlök är allmänt känt för att stödja hjärt- och kärlhälsan. Bra vid förkylning och fungerar inflammationshämmande.
• Timjan är en ört som har en kramplösande effekt. Innehåller även rikligt med C-vitamin som fungerar som en antioxidant som stödjer immunsystemet.
• Koriander är en ört som är väl värd att inkludera i sin kost när man lider av dålig matsmältning och gasig mage.

Återförsäljare av ekologiska örter/kryddor hittar du här

Källor och Referenser:

”Fytomedicin, en fickhandbok om medicinalväxter” av Hans Bertil Juneby, ”Örtmedicin och växtmage” och ”Litet örtlexikon”.

Vår örtabok, Rabén prisma  ,ISBN 91-518-2782-4

Raimo Heino, Nya naturläkarboken, Raben Prisma ISBN: 91-518-3058-2

Relaterade inlägg:

• Därför vill du äta antiinflammatorisk mat
• 5 kryddor med antiinflammatoriska egenskaper
• Stressbalans – med 5 adaptogena örter