– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com –

Att göra egna proteinbars är väldigt enkelt och dessutom går det snabbt. Här följer ett recept för proteinbars med frukt och nötter där jag använt mig av havreprotein för att höja proteinvärdet. Perfekta som mellanmål eller som ett extra proteinintag under dagen.

Ingredienser (cirka 8 bars):

• 15 st urkärnade dadlar 
• 2 dl havreprotein
• 2 dl grovt hackande blandade nötter (till exempel cashewnötter, mandel och valnötter)
• 1/2 dl riven kokos
• 1 dl torkad frukt/bär (till exempel sura körsbär, tranbär eller gojibär)
• 2 msk kallpressad kokosolja
• 2 msk fibersirap
• 2-3 msk vatten

Så här gör du:

1. Blötlägg dadlarna i cirka 1 timme så dom blir mjuka.
2. Mixa dadlarna med hjälp av en matberedare eller hackare tills dom blivit till en massa.
3. Grovhacka nötterna och den torkade frukten/bären.
4. Lägg alla ingredienser i en skål och blanda ihop väl till en deg. Börja med 2 msk vatten och se därefter om du behöver tillsätta lite till. Du vill ha en deg som håller ihop och som inte är smulig.
5. Ta en form i storlek cirka 30 x 20 cm. Klä den med bakplåtspapper och tryck ner degen jämnt i formen.
6. Sätt in formen i kylen i några timmar så degen får en fastare konsistens.
7. Skär bars i önskad storlek och förvara dom i kylskåpet tills dom ska ätas.

Vad är havreprotein?

Havreprotein är ett vegetabiliskt protein utvunnet från havre (Avena Sativa). Man reducerar helt enkelt mängden kolhydrater som ger ett proteinpulver med en proteinhalt runt 55 %.

Det är rikt på aminosyror, vitaminer, mineraler och växtämnen som finns naturligt i havre. Det är även en bra källa till betaglukaner som är en typ av lösliga fibrer. I kroppen bidrar betaglukaner till att bibehålla normala koleste­rolnivåer i blodet och minska blodsockerhöjning efter en måltid. Havre innehåller även havreolja som består av essentiella fettsyror, fosfolipider, antioxidanter och E-vitamin.

Havreprotein har en väldigt mild och tilltalande smak, vilket gör det lätt att använda. Perfekt när du vill tillföra mer protein i din kost. Förutom att göra egna proteinbars kan du använda proteinpulvret för att till exempel proteinberika din smoothie, tillsätta i pannkakor eller bröd.

Relaterade inlägg:

• Vegansk proteinglass med havtorn och mango
• Havre som livsmedel och proteinkälla
• Så väljer du rätt kollagentillskott
• Att stödja tarmfloran och maghälsan