Därför behöver kroppen jod

av | mar 16, 2022 | Hälsa, Kost & Näring | 8 Kommentarer

– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Glimja och Svensk hälsokost –

Jod är ett mineral, ett spårämne som finns i alla kroppens celler. Det har betydelse för ämnesomsättningen, nervsystemet, huden och normal kognitiv funktion. Det har inte minst betydelse för normal funktion av sköldkörteln och produktionen av våra sköldkörtelhormoner.

Därför behöver kroppen jod

Artikelns innehåll:

Vad är jod?

Jod är ett mineral som är involverat i en rad viktiga kroppsprocesser. Normalt finns det 20-50 mg jod i kroppen. Alla celler innehåller jod, men den största mängden (cirka 75 procent) finns i sköldkörteln och musklerna. Dessutom finns cirka 10 procent i huden och 7 procent i skelettet. Resterande finns fördelat i övriga kroppen, speciellt i CNS (centrala nervsystemet), äggstockarna, bröstkörtlarna och prostatan (1).

I hjärnan är jod mest koncentrerat i den del som kallas substantia nigra. Det är där signalämnet dopamin tillverkas som är inblandat i belöningssystemet och motoriken (1). När vi får i oss jod omvandlas det i tarmen till jodid. I första hand utsöndras jod genom njurarna och i andra hand genom saliv, svett, tårar och galla. 

Eftersom kroppen inte kan lagra jod måste vi se till att få i oss mineralet regelbundet för att inte få brist (1). Kroppen kan ta upp jod lätt från både organisk och oorganisk form.

Vilka funktioner har jod i kroppen?

(Godkända hälsopåståenden av EFSA) (2)

  • Jod bidrar till normal produktion av sköldkörtelhormoner och normal sköldkörtelfunktion
  • Jod bidrar till normal kognitiv funktion
  • Jod bidrar till nervsystemets normala funktion
  • Jod bidrar till normal energiomsättning
  • Jod bidrar till att bibehålla normal hud

Som nämnt finns den största mängden jod i sköldkörteln, där mineralet bidrar till normal sköldkörtelfunktion och produktion av sköldkörtelhormoner. Hypofysen i hjärnan skickar ut hormonet TSH som i sin tur reglerar sköldkörtelns produktion av hormonerna tyroxin (T4) och trijodtyronin (T3). Tillsammans med aminosyran tyrosin är jod en nyckelkomponent för att sköldkörtelhormonerna T4 och T3 ska kunna bildas (1). Många viktiga kroppsfunktioner påverkas av dessa hormoner. Inte minst ämnesomsättningen och reproduktionen. Dessutom påverkar sköldkörtelhormonerna även andra hormoner i kroppen.

Sköldkörtelhormonerna hjälper till att kontrollera hastigheten på din ämnesomsättning, vilket är den process i kroppen som omvandlar mat till energi och värme. Vid låg produktion av sköldkörtelhormoner förbränner kroppen färre kalorier. Det innebär att mer kroppsfett lagras, och att mindre energi och kroppsvärme produceras.

Mineralet bidrar också till normal kognitiv funktion, vilket omfattar vår förmåga att tänka, förstå, fokusera, lära oss, minnas etc. Jod har också betydelse för att nervsystemet ska fungera normalt. Som nämnt finns det även en större mängd jod i huden där det bidrar till att bibehålla en normal hud. Det hjälper till att reglera hudens fuktnivå och förnya de nedre skikten av huden.

Symtom vid jodbrist

Jodbrist leder till nedsatt produktion av sköldkörtelhormoner, vilket gör att hypotyreos uppstår. Det kan leda till förstorad sköldkörtel, så kallad struma. Symtom på låga nivåer av jod kan vara (3) (4):

  • Trötthet och energibrist
  • Nedstämdhet och irritation
  • Nedsatt kognitiv funktion
  • Försämrad ämnesomsättning som kan bidra till viktökning
  • Dålig cirkulation
  • Frusenhet, kalla händer och fötter
  • känslighet för temperaturförändringar
  • Muskelkramper och muskelsvaghet
  • Infektionskänslighet
  • PMS och rikliga menstruationsblödningar
  • Förstoppning
  • Torr hud, sämre hudkvalité och håravfall

Hur får man i sig jod från maten?

Mager fisk och skaldjur från havet innehåller en betydande mängd jod. Alger så som kelp, kombu, arame, dulse och nori är också mycket rika källor. Man kan även hitta en del jod i kött, ägg och mjölkprodukter. Mängden beror dock helt på hur mycket jod djuret har fått.

Förr var jodbrist och struma väldigt vanligt i Sverige. På 1930-talet började man jodberika bordsaltet, vilket minskade problemet markant. Havssalt och himalayasalt innehåller väldigt lite jod, med det finns jodberikat havssalt att köpa.

Man ska även vara medveten om att cirka 70 procent av jodet förstörs vid tillagningen av maten (1). Om man inte äter en kost som är tillräckligt rik på jod kan man komplettera med ett kosttillskott.

Exempel för kosttillskott med jod:

 

Källor och Referenser:

(1) Peter Wilhelmsson, Näringsmedicinska uppslagsboken Örtagårdens bokförlag, ISBN: 91-631-7910-5.

(2) EFSA godkända hälsopåståenden för olika näringsämnen: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/SV/TXT/PDF/?uri=CELEX:02012R0432-20170822&qid=1566209583432&from=SV

(3) Health Consequences of Iodine Deficiency. Sultan Qaboos Univ Med J. 2007 Dec; 7(3): 267–272. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3074887/

(4) 10 Signs and Symptoms of Iodine Deficiency. https://www.healthline.com/nutrition/iodine-deficiency-symptoms

 

Relaterade inlägg:

Dela gärna

Följ på sociala medier

Du kanske även gillar detta

3 tips för en välmående mage och tarm

3 tips för en välmående mage och tarm

- I betalt samarbete med Naturecan - Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Naturecan - En välfungerande mage och tarm lägger grunden för vår hälsa, så det är något som vi verkligen borde prioritera. Det finns även många faktorer som spelar en betydande roll...

Fördelarna med att torrborsta kroppen regelbundet

Fördelarna med att torrborsta kroppen regelbundet

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost - Du kanske har hört talas om torrborstning, men inte riktigt vet varför man bör göra det? Här följer om 6 fantastiska fördelar med att torrborsta kroppen och hur du går till väga steg för steg. Vad är...

Matig sallad med rårivna rödbetor och dijonvinägrett

Matig sallad med rårivna rödbetor och dijonvinägrett

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost - Rödbetan är verkligen en fantastisk rotfrukt som kan tillagas på en mängd olika sätt. Inte minst är den riktigt god att avnjuta rå. Här följer ett enkelt recept för en matig sallad med rårivna...

6 vanliga tecken på D-vitaminbrist

6 vanliga tecken på D-vitaminbrist

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost - D-vitamin är känt som vårt solskensvitamin som vi själva kan producera på sommaren när solen står tillräckligt högt. Dessvärre är det inte möjligt på vår nordliga breddgrad under vinterhalvåret. Så...

8 Kommentarer

  1. Lisa

    Bra inlägg som alltid från dig! Önskar dig en riktigt fin dag!

    /Lisa

    Svara
    • Mikaela Bjerring

      Tack! 🙂 Önskar dig detsamma Lisa.

  2. Ylva

    En så viktig mineral att komplettera kosten med för oss som bara äter havssalt. <3

    Svara
    • Mikaela Bjerring

      Ja, äter man inte jodberikat salt så är det viktigt att få i sig mineralet från annat håll.

  3. Evy

    Tack för en bra blogg! Har hittat så mycket intressant att läsa.

    Svara
    • Mikaela Bjerring

      Tack! Vad roligt att du uppskattar min blogg. 🙂

  4. A.W

    Så bra inlägg. Är själv vegan och tar Jod Kelp.

    Svara
    • Mikaela Bjerring

      Roligt att du uppskattar inlägget. 🙂

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Mikaela Bjerring - Passion för hälsa

Mikaela Bjerring

Jag som skriver heter Mikaela Bjerring och är utbildad kost- och näringsterapeut. Jag har en förkärlek till ekologiskt och naturligt med fokus på en antiinflammatorisk livsstil. Läs mer

HÄLSOARKIV

KATEGORIER

Kampanjer för hälsokost och kosttillskott

Populära inlägg

Så gör du gua sha för hårbottnen

Så gör du gua sha för hårbottnen

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore och Lyko - Vid det här laget har du säkert redan hört om alla fördelar med att använda gua sha i din hudvårdsrutin. Men det är också ett riktigt bra verktyg för att stimulera cirkulationen i hårbottnen som...

Glutation – Kroppens kraftfullaste antioxidant

Glutation – Kroppens kraftfullaste antioxidant

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore och Svensk hälsokost - Glutation är kroppens kraftfullaste antioxidant. Den har till uppgift att skydda cellerna och behövs för leverns reningsfunktion. Det är ett ämne som kroppen själv kan producera, men...

Gua sha för ansiktet, halsen och dekolletaget

Gua sha för ansiktet, halsen och dekolletaget

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore, Meds, Lyko och Svensk hälsokost - Gua sha-massage brukar ibland kallas för “The Eastern Facelift”, eftersom man ser en påtaglig skillnad direkt och ännu mer på lång sikt. Det hjälper även till att lösa upp...

Hydroxyapatit istället för fluor i tandkräm

Hydroxyapatit istället för fluor i tandkräm

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com -  Fluor tillsätts i munvårdsprodukter för att förhindra kariesangrepp. Du har säkert också hört att det är det enda som skyddar dina tänder. Men i dag har vi faktiskt ett alternativ till fluor,...

Så länge räcker ditt lagrade D-vitamin

Så länge räcker ditt lagrade D-vitamin

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost - Vår största källa till D-vitamin är som känt solen. Men hur länge räcker den mängd D-vitamin som vi lagrar från solexponering? Och när kan vi egentligen bilda D-vitamin genom solens strålar? Dom...

Veckans kampnajer för kosttillskott och hälsokost

This will close in 0 seconds