– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Meds och Bagaren & Kocken –
Syrliga geléhjärtan med agar agar. Dessa små godbitar är smaksatta med apelsin och citron, sötade med honung och får sin konsistens från agar agar. Ett veganskt och nyttigare godis som du kan avnjuta med gott samvete.
Ingredienser för syrliga geléhjärtan med agar agar:
- 1 1/2 dl vatten
- 1 tsk agar agar pulver
- 1/2 dl ekologisk honung eller fibersirap
- 1 dl färskpressad apelsinsaft
- 1/2 dl färskpressad citronsaft
Så här gör du:
- Blanda agar agar, vatten och honung/fibersirap i en kastrull och ställ åt sidan i 10 minuter.
- Pressa citronsaften och apelsinsaften.
- Låt agar agar, vatten och honung eller fibersirap sjuda på svag värme under omrörning tills du fått en konsistens som liknar sirap.
- Tillsätt saften av citron och apelsin och låt sjuda någon minut till under omrörning.
- Häll upp gelén i silikonformar ämnade för godistillverkning. Hjärtformade silikonformar finns att köpa på Bagaren och kocken.
- Ställ in silikonformarna i kylskåpet i ett par timmar så gelén får stelna.
- Tryck försiktigt ut dina geléhjärtan ur formarna och förvara dom i kylskåpet.
Kort om agar agar
Agar agar är ett vegetabiliskt geleringsmedel som kallas “kanten” i Japan och används flitigt i det asiatiska köket istället för gelatin. Agar agar utvinns ur rödalger (ett slags sjögräs) och är både smak och doftfritt. Det finns att hitta både i form av flingor och pulver. För att agar agar ska kunna bilda den geléaktiga konsistensen måste den värmas upp till en temperatur av 85 °C.
Relaterade inlägg:
Ser riktigt goda ut! Har använt agar agar innan och det blev bra, så jag måste prova dessa!
Dom blev riktigt bra. Låt mig gärna veta vad tyckte om du gör dom.
Ser grymt goda ut.
Tack! Dom blev riktigt goda. 🙂
Mums! Tack för receptet! 🙂
Varsågod! 🙂
Ser underbara ut! 🙂 <3
Tack! 🙂
Undrar om en diabetiker kan använda dem, eller om man kan söta med stevia i stället och få dem lika fina
Du kan prova att söta med stevia eller sukrin istället om du vill.