Bär- och fruktremmar

by Mikaela Bjerring on 28 januari, 2019 · 14 comments - Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore -

in Blogg, IFD - Antiinflammatorisk kost, Kost, Paleo, Recept, Sockerfritt, Vegansk / Vegetarisk kost

Bär- och fruktremmar är naturligt godis, utan tillsatt sötning där smaken av frukt och bär får tala för sig själv. De går att göra i en mängd olika smakkombinationer där egentligen bara din fantasi sätter gränserna. Här har jag gjort tre alternativ som du kan låta dig inspireras av.

Bär- och fruktremmar

Banan/Jordgubb

  • 3 dl jordgubbar
  • 2 msk citronsaft
  • 1 banan

Mango/ananas

  • 2 dl mango
  • 2 dl ananas
  • 5 dadlar

Banan/lakrits

Gör så här:

  1. Mixa samtliga ingredienser till en slät smet och häll ut på en plåt klädd med bakplåtspapper. Ett tips är att smörja in bakplåtspappret med lite kokosolja så att det går lätt att sära remmarna från pappret när dom är klara. Om du inte vill ha med fröna som finns i vissa bär så är det bara att passera bären genom en sil innan de blandas ihop med resten av ingredienserna, men själv tycker jag inte att det är nödvändigt.
  2. Bred ut smeten i ett jämt lager, ca 2 millimeter tjockt och torka i ugnen på 45 grader i 8 till 10 timmar. Vill man snabba upp processen så kan man torka på 100 grader i 2-3 timmar, men en del av näringsvärdet kommer då att gå förlorat.
  3. Öppna ugnen lite då och då för att släppa ut fukten. Remmarna är färdiga när frukt/bärsmeten inte längre är kladdig.
  4. Dra försiktigt av bakplåtspapperet och skär eller klipp remmar i en lagom storlek.
  5. Känns remmarna fortfarande något fuktiga så kan du lägga dom på ett galler och låta dom torka i rumstemperatur tills helt torra.
  6. Förvara i en lufttät burk. Hållbarhet ca 2 veckor.

Relaterade inlägg:

 

{ 14 comments… read them below or add one }

1 Annelie januari 29, 2019 kl. 15:45

Måste jag prova! <3

Svara

2 Mikaela Bjerring januari 29, 2019 kl. 19:55

Tycker jag du ska! 🙂

Svara

3 Malin C januari 29, 2019 kl. 17:02

Så gott! Tack för tipset, det ska jag prova mig på att göra i helgen. 🙂

Svara

4 Mikaela Bjerring januari 29, 2019 kl. 19:56

Varsågod! Så trevligt! 🙂

Svara

5 Vera A januari 29, 2019 kl. 19:06

Mina barn älskar fruktremmar. Brukar köpa, men nu ska jag prova mig på att göra dom själv. 🙂

Svara

6 Mikaela Bjerring januari 29, 2019 kl. 19:52

Bra och naturligt godis för barn. 🙂

Svara

7 Janne P januari 29, 2019 kl. 22:35

Det ser ju och låter ju bara för gott, skickar du över några smakprov?

Svara

8 Mikaela Bjerring januari 30, 2019 kl. 19:02

Dom är jättegoda Janne och enkla att göra!

Svara

9 Janne P februari 2, 2019 kl. 13:54

Ja ja, jag tolkar ditt svar som att jag måste göra dem själv, kan aldrig tänka mig att de kommer att bli lika fina och smaka lika gott som de bär och fruktremmar du gjort 🙂 Ha en bra helg!

Svara

10 Mikaela Bjerring februari 2, 2019 kl. 16:15

Ja, tyvärr så måste du göra dom själv 🙂 Dina remmar kommer säkert att bli lika goda! Ha en riktigt fin helg Janne!

Svara

11 Kalle februari 2, 2019 kl. 15:51

Testade idag och blev riktigt, riktigt gott! Tack för tipset!

Svara

12 Mikaela Bjerring februari 2, 2019 kl. 16:16

Vad trevligt att höra! 🙂 Tack för att du uppskattade det.

Svara

13 Ingegärd Karlsson februari 5, 2019 kl. 22:05

Kan diabetiker äta det?

Svara

14 Mikaela Bjerring februari 7, 2019 kl. 15:00

Det är detsamma som att äta frukt och bär.

Svara

Leave a Comment

Previous post:

Next post: