– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Meds – 

Bär- och fruktremmar är naturligt godis, utan tillsatt sötning där smaken av frukt och bär får tala för sig själv. De går att göra i en mängd olika smakkombinationer där egentligen bara din fantasi sätter gränserna. Här har jag gjort tre olika varianter som du kan låta dig inspireras av.

Att göra bär- och fruktremmar

Att göra bär- och fruktremmar är väldigt enkelt, men det finns ett par saker som man bör tänka på. Smeten måste vara helt slät utan klumpar, annars finns det risk för att den spricker när den torkar. Du vill också smörja in bakplåtspappret med lite olja. Jag brukar använda kallpressad kokosolja. Det gör att dom torra remmarna lossnar lätt från bakplåtspappret.

Exempel för smakkombinationer:

Banan/Jordgubb

• 3 dl jordgubbar
• 2 msk citronsaft
• 1 banan

Mango/ananas

• 2 dl mango
• 2 dl ananas
• 2 msk citronsaft

Banan/lakrits

• 3 bananer
• 1 msk rålakritspulver

Så här gör du bär- och fruktremmar:

1. Klä en plåt med bakplåtspapper och smörj in det med lite kokosolja.
2. Mixa samtliga ingredienser till en slät smet och bred ut den på bakplåtspappret i ett cirka 2-3 millimeter tjockt lager
3. Låt smeten torka i ugnen på 45 °C i 8 till 10 timmar. Sätt en träslev i ugnsluckan så att fukten släpps ut. Om man vill snabba upp processen så kan man torka på 100 °C i 2-3 timmar, men en del av näringsvärdet kommer då att gå förlorat. När smeten känns torr på ytan är det klart.
4. Dra försiktigt av bakplåtspapperet och skär eller klipp remmar i lagom storlek.
5. Om dina fruktremmar fortfarande känns lite fuktiga, så kan du lägga dom på ett galler och låta dom torka i rumstemperatur tills helt torra.
6. Dom håller sig bra i en lufttät burk i cirka 2 veckor.

Relaterade inlägg:

• RAW äppelbollar
• Hälsosammare variant av bounty
• Så gör du kokosyoghurt
• Glutenfria wraps