– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com –

Här följer ett recept för en grönkålssmoothie som passar lika bra till frukost som mellanmål. Ett enkelt och snabbt sätt att få i sig bra näring. Grönkål har ett imponerande näringsvärde och är fullproppad med vitaminer, mineraler, antioxidanter och fiber. En grön drink som definitivt kan ge dig en härlig energiboost.

Ingredienser grönkålssmoothie:

• 3 dl vegetabilisk mjölk
• 2 1/2 dl hackad grönkål
• En liten stjälk selleri
• 1/2 avokado
• 1 msk MCT-olja
• Saften av en halv citron
• En bit ingefära

Gör så här:

Skär bort dom hårda stammarna på grönkålen. Hacka grönkålen och sellerin i bitar och mixa alla ingredienser till en slät och krämig smoothie.

Lite kort om grönkål

Grönkål trivs bra i vårt kalla klimat och är en relativt lättodlad grönsak. Den tål kyla och snö upp till 20 minusgrader. Det betyder att den kan odlas hela vinterhalvåret och skördas efterhand som den ska ätas. Dom gröna bladen har ett imponerande näringsvärde och är rika på fiber, järn, kalcium, folsyra, E-vitamin, C-vitamin och A-vitamin. Den innehåller även zeaxanthin och lutein som är bra för våra ögon. Grönkål kan använda på en mängd olika sätt. Två favoriter är grönkålschips och grönkålspesto som du verkligen prova om du inte redan gjort det.

Relaterade inlägg:

• Därför vill du äta chlorella
• Så gör du krispiga grönkålschips
• Den smarta köksvågen som visa vad du äter
• Näringsämnen att ha koll på som vegan/vegetarian