– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com – 

Knaprigt fröknäcke med en härlig smak av fänkål och kummin. Fantastiskt gott, fiberrikt och naturligt glutenfritt. Dessutom är det busenkelt att göra själv.

Ingredienser för fröknäcke med fänkål och kummin:

• 2 dl havremjöl
• 1 dl solroskärnor
• 1 dl pumpakärnor
• 1/2 dl hela linfrön
• 1/2 dl chiafrön
• 1 dl sesamfrön
• 2 msk fiberhusk
• 1 tsk fänkålsfrön
• 1 tsk kummin
• 1/2 tsk havssalt
• 1/2 dl smakneutral kokosolja
• 3 dl vatten

Så här gör du:

1. Börja med att sätta ugnen på 160 °C.
2. Stöt fänkålsfröna och kumminfröna med en mortel.
3. Mät upp alla torra ingredienser i en skål och blanda om väl.
4. Tillsätt vattnet och kokosoljan och jobba ihop till en deg.
5. Kavla ut degen tunt på 2 plåtar klädda med bakplåtspapper. Det lättaste är att lägga ett till bakplåtspapper ovanpå degen när du kavlar.
6. Grädda fröknäcket i mitten av ugnen i cirka 70 minuter. Håll koll så det inte bränns.
7. Ta ut plåtarna från ugnen och dela knäcket med en kniv i lagom stora bitar. Du kan även skåra knäcket innan gräddning om du vill ha jämna och fina rutor.
8. Låt fröknäcket svalna på ett galler. Om det fortfarande skulle kännas fuktigt så kan du ställa tillbaka det i ugnen på 50-100 °C tills helt torrt.

Relaterade inlägg:

• Recept på energibars med frukt och nötter
• Recept på glutenfritt tunnbröd
• Recept på glutenfria bovetefrallor
• Så groddar du enkelt själv