– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com –

Dessa limebollar blir så krämiga att dom bokstavligt talat smälter i munnen. Så om du gillar smaken av lime så måste du prova detta recept. Perfekta som en nyttigare fika eller när du är sugen på något sött.

Ingredienser för limebollar:

• 3 dl mandelmjöl
• 1 dl kokosmjöl
• 1/2 dl ljus fibersirap eller annan ljus sirap
• 2 lime – saften och rivet skal
• 1 msk kallpressad kokosolja
• Riven kokos eller kokosmjöl att rulla bollarna i

Gör så här:

1. Mät upp samtliga ingredienser och mixa ihop till en slät smet. Smeten ska vara rättså lös. Om den skulle kännas för torr kan du tillsätta lite mer limesaft eller en skvätt vatten.
2. Ställ in smeten i kylskåpet en stund så den får stå till sig och bli lite fastare.
3. Gör bollar av smeten och rulla dom i riven kokos eller kokosmjöl.
4. Förvara dina limebollar svalt i kylskåpet tills dom ska serveras. Dom går även bra att frysa.

Relaterade inlägg:

• Recept för raw äppelbollar
• Krämig Pina Colada nice cream
• Mandel- och jordnötsfudge
• Hälsosammare variant av bounty