Recept på glutenfria bovetefrallor

av | jan 14, 2016 | Blogg, Glutenfritt, Kost, Recept | 6 Kommentarer

– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com –

Dessa bovetefrallor är naturligt glutenfria och lätta att baka. Dessutom får dom en riktigt god smak och fin konsistens. En stor favorit bland glutenfria bröd, som garanterat kommer vara uppskattade av hela familjen.

Recept på glutenfria bovetefrallor

Detta behöver du (ca 16 st):

Gör så här:

  1. Smula ner jästen i en bunke, tillsätt vattnet och låt jästen lösas upp.
  2. Tillsätt sedan alla de torra ingredienserna: havssalt, bovetemjöl, durramjöl, chiafrön och fiberhusk.
  3. Jobba ihop degen med degkrokar under 5-7 minuter tills du fått en jämn och fin deg. Glutenfria degar behöver en längre bearbetning för att bli bra, så korta inte ner på tiden. 
  4. Täck över bunken med en handduk och låt degen svälla under 20 minuter.
  5. Forma bullar av degen och lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper. Pudra sedan över lite bovetemjöl så dom får en fin yta.
  6. Låt bullarna jäsa i cirka 90 minuter under bakduk. Se till att det är varmt och dragfritt i köket så att dom jäser ordentligt.
  7. Värm upp ugnen till 225 °C och grädda i cirka 20 min i mitten av ugnen.
  8. När bullarna är färdiggräddade, så flyttar du över dom till ett galler. Som med många glutenfria bröd behöver dom svalna helt för att få rätt konsistens innan dom är redo att ätas.

 

Fler glutenfria recept hittar du här

 

Relaterade inlägg:

 

6 Kommentarer

  1. Laila H

    Åhh, vad goda dom ser ut! Dom ska jag prova att baka. 🙂

    Svara
  2. Anja W

    Ser goda ut 🙂

    Svara
  3. Kalle

    Alltid roligt att prova nya glutenfria brödrecept. Ska testa.

    Svara
  4. Karina

    Mums 🙂

    Svara
  5. Cecilia

    Kan jag utesluta chiafröna?

    Svara
    • Mikaela Bjerring

      Det går bra att utesluta chiafrön om du föredrar det.

      Svara

Lämna ett svar till Laila H Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Jag som skriver heter Mikaela Bjerring och bor i Malmö. Jag är utbildad kost- och näringsterapeut och har en förkärlek till ekologiskt och naturligt med fokus på en antiinflammatorisk livsstil. Läs mer om mig här

Hälsoarkiv

Bloggarkiv

Kategorier

Facebook

Serotoninets funktion i kroppen är starkt förknippat med välbefinnandet och humöret. Vi måste helt enkelt ha en bra balans av denna betydelsefulla signalsubstans i kroppen för att må bra.

Kronisk inflammation är starkt förknippat med autoimmuna och kroniska sjukdomar. Genom rätt kostval och livsstil kan vi hjälpa oss själva till bättre hälsa och förebygga framtida hälsoproblem.

Lymfsystemet är kroppens reningsverk och ansvarar för att transportera bort avfall från vävnader och mjukdelar. Det är en mycket viktig del av vårt cirkulationssystem och immunsystem.

Magnesium är inblandat i så otroligt många viktiga kroppsfunktioner så kan brist påverka hälsan negativt på en mängd olika sätt. Här följer 10 vanliga tecken på att du får i dig för lite magnesium.

Close